葡萄酒总让人想起阳光、舞蹈、浪漫等美妙的词汇，而不同国家的葡萄酒也带着各自的特色：法国的葡萄酒以口味醇美为人称颂，意大利的葡萄酒品种丰富，澳大利亚的葡萄酒酿酒商一贯以自己独特的配方和技术为荣……对于即将参加第九届中国—东北亚博览会的南非斯皮尔酒庄来说，每一瓶葡萄酒都是一个完整的故事，一件精益求精雕琢出来的艺术品。

　　斯皮尔酒庄建立于1692年，位于南非的著名葡萄酒产区——西开普省(westerncape)斯坦林布什附近。该酒庄历史悠久，其文化遗产包括一座修复的大厦，21面开普荷兰式三角山墙，以及南非年代*古老（1767年）的酒窖。斯皮尔一直致力于追求卓越，曾凭借生产的优质葡萄酒多次赢得国际大奖。

　　位于斯皮尔的酒窖经过iso22000认证，有2200平米的生产区、4500只木桶和630000升的冷却罐能力。这里还有着一流的酿酒团队：法兰斯斯密特（franssmit）具备超常的酿酒技艺，从1995年开始为斯皮尔酿酒，他坚信*好的葡萄酒酿自*好的葡萄，所以对自己酿的酒很有自信：这里汇聚了南非*好葡萄园的天地精华，对葡萄的人工干预极少，因此可保证其优良品质。基于法兰斯斯密特的辉煌成就，他被邀请加入南非顶尖酿酒师俱乐部——capewinemakersguild(cwg)。斯密特的团队还包括了一位葡萄栽培专家，他也在斯皮尔工作了10年，正是他们的联手为斯皮尔赢得了上述多项殊荣。

　　2011年，斯皮尔获得德国国际葡萄酒大赛（mundusvini）赋予的*成功的葡萄酒生产商称号，并在2011年oldmutualtrophy红酒展上获得*佳厂商称号。在此之前，斯皮尔也是2009年度、2010年度veritas大赛中表现*出色的酒庄。此次中国—东北亚博览会，也是斯皮尔借以结识10万客商，进一步树立品牌形象、拓展国际市场的重要平台。

　　目前，斯皮尔酒业（控股）有限公司的产品分为两个国际品牌：savanha和斯皮尔，每个品牌提供不同风格、不同价位的产品。savanha的品牌包括savanha阳光（浓郁果味多汁的日常消费酒）、savanha酿酒师精选（捕捉每一瓶酒南非阳光的味道）、savanha特别珍藏（集合阳光、土壤与酿酒师共同智慧的产物）、savanhanaledi（苛刻的自然条件下，光照充足葡萄酿造，完美的鉴赏家）等。

　　斯皮尔的品牌包括斯皮尔名鉴系列（旨在获得某个葡萄品种的经典表现，其诀窍在于固定保持每个葡萄品种所酿出的可辨识特色）、斯皮尔创意区间系列（将*出色的葡萄酒混合以诠释斯皮尔酿酒师的创造性）、斯皮尔私人收藏系列（限量版手工制造系列，将每个年份*好的酒浆加入其中）、斯皮尔21山墙系列（含皮诺塔吉干红和陈诗南干白，以庆祝斯皮尔酒庄独特的建筑特色——无与伦比的21面开普荷兰式山墙）。

　　要鉴赏这些葡萄酒，必须了解它所使用葡萄的品种、产地、当地的气候、土壤、酿造方法、甚至是酿造师的风格。在斯皮尔，各类葡萄由人工采摘，然后经手工挑拣出不合格的葡萄，确保每颗质量上佳。葡萄经轻轻压榨，可*大限度保持新鲜和原味的葡萄汁在恒温不锈钢桶发酵10天，然后在法国橡木桶陈酿12~18个月，才能呈现在品酒者面前。

　　中国—东北亚博览会将给品酒者带来品鉴斯皮尔多样风韵的绝佳机会。斯皮尔名鉴系列的梅洛干红葡萄酒，带有李子和覆盆子的水果风味，并隐隐带着黑巧克力的味道；该系列的皮诺塔吉干红葡萄酒，呈黑李子色，口感为令人垂涎的樱桃烟草、成熟李子与辛辣橡木的混合；创意区间系列3则是浓郁的暗红色，香气上有着胡荽、胡椒、李子干的味道，宛如一个青年展示着他的活力；私人收藏系列希拉干红葡萄酒，饱含紫罗兰，白胡椒和黑巧克力的香气，挥之不去……

　　目前，斯皮尔葡萄酒已经在中国北京、上海、山东、广东、福建等地受到了越来越多的消费者欢迎。此次博览会上，不妨漫步到斯皮尔的展区，伴着美食和音乐，纵情领略斯皮尔带来的南非风情。