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酒镇与酒河的碰撞 造就国尊酱酒
编辑:华华  发布:2013/9/4 9:06:08  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  贵州茅台酒厂集团总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔的茅台镇,群山环峙,风景秀丽。赤水河流域内以农业生产为主,水质优良,气候宜人,酿酒业尤为发达,前人把这一带称为“酒乡”,并以仁怀市茅台镇的酒*为甘洌,谓之“茅台烧”或“茅台春”。经历了上千年的酿造工艺和酿造文化的积淀,在二十世纪被定格为我们泱泱中华的至尊国酒——茅台。

  茅台镇被誉为“中国第一酒镇”,是茅台酒的产地,已有800多年的历史。茅台镇地处河谷,风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊性气候十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。水乃酒之魂,一条赤水河,千里美酒香。赤水河是我国*著名的“美酒河”,两岸民间自古就有酿酒的习俗。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。每年的端午节至重阳节,因雨季来临而河水呈赤红色,而重阳节至第二年端午节之间,河水则清澈透明,这些有利条件都为酿造茅台酱香酒提供了有利条件。所以就有了茅台酒每年端午制曲,重阳之际投料,然后利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,酿造具有独特品质的酱香白酒。

  茅台酒倚靠特有的地理人文环境和独特的酿制工艺,成为了名副其实的至尊国酒,酒的品质也毋庸置疑,同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。*近茅台集团推出了一款“茅台·53度国尊酱酒”恰如其分的阐释了茅台酒的与众不同,不可复制。这款酒味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝,所以酱香型酒也称为“茅香型”,其独特的酱香具有空杯留香的特点,绝对是酒中佳品。此款国尊酱酒是茅台嫡系,正宗血脉,用赤水河特殊的水质酿造,依靠茅台镇独特的气候条件和茅台集团千年的酿酒工艺而成的酱香型白酒,绝对是白酒中的极品,也是不能克隆,独一无二的一款茅台酱香型白酒。

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