虽然说喝红酒对人体有诸多好处，但并不是不分场合，不顾身体情况，不限量的喝。早晨刚起来不宜喝红酒，因为人从早晨6点钟开始，体内的醚逐渐上升，到早晨8点到达高峰，此时饮酒，酒精与醚结合，会使人整天感到疲倦。而且，过度饮酒者，不但会造成血液中的酒精浓度急速增高，还可能造成酒精中毒。故红酒在夜间饮用较好。
怎样和红酒才养生？
首先，对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每天的喝水量在 l至 l.5升左右。其次，红酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，*好是在进餐时饮用。如果有应酬，喝红酒*好加冰块或兑矿泉水少许，这样就不容易喝醉;在家招待客人，*好先把红酒打开放半小时以释放葡萄酒的野性，也可用冰镇着，这样还显出红酒的高雅。
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