7日,由天津恒运能源(集团)股份有限公司、山东双陵春酒业有限公司主办的“首届双陵春酒业枣香型酒品鉴会”在乐陵举行。双陵春酒业隶属天津恒运能源集团旗下子公司,由1944年建厂的乐陵酿酒厂,到1987年的乐陵燕陵蜜酒厂至2008年新厂搬迁,成立山东双陵春酒业有限公司沿革发展而来,是山东省农业产业化重点龙头企业,深具历史特点和文化底蕴的酿酒企业。
据了解,此次双陵春品鉴会上所呈现的枣香型白酒是使用60多年陈年窖泥进行固态发酵,利用传统“老五甑”工艺酿制原酒,同时对原酒进行分级窖藏,并采用以金丝小枣为原料、优质大麦芽为辅料,结合现代化生产技术和工艺精心调制而成,酒液晶莹透明,枣香芬芳浓郁,酒体柔和纯正,酒味绵柔净爽。记者谢卫振





