蟹都汇蟹探子归来
大闸蟹上市倒计时
近日，蟹都汇专业验蟹师率先深入江苏省各大湖区，与广大蟹农深入沟通，摸底排查，全面了解大闸蟹的生长情况，可谓抢“鲜”一步，一骑绝尘。
蟹都汇特别提醒，由于抢购礼券的市民多于往年，欲品尝美味，请尽快购券，到货之日起排队换取。
让我们看看何为令人垂涎的大闸蟹。有专家认为，品种一定要是中华绒螯蟹，重量必须在三两以上。还有一种说法是，当初苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了由竹片编成的闸门，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故称之为大闸蟹。
在蟹都汇里，不仅有来自江南的大闸蟹，更有来自全国各地品质绝佳、新鲜美味的好蟹，无一不具备色、香、味、鲜，肥而不腻，不加粗盐而五味俱全。
蟹都汇，始终秉承着“汇天下好蟹于一都”的执着与追求，致力于产品链、蟹文化、标准化、全球化等方面的发展。蟹都汇不断探寻大闸蟹产品的无限可能性，研发螃蟹创意美食和相关产品。
与此同时，该公司致力于挖掘富有深厚历史底蕴的蟹文化，从传统典籍、人文掌故等多方探讨，成为蟹文化的积极倡导者、推广者，进而引领全行业发展。石磊
