国庆婚宴用酒全功略 之一

　　对即将领取“执照”的新人而言，“金九银十” 中的好日子不少。省会一位做了十多年婚庆公司的朋友说，他所操持的公司虽然规模不大，但每年国庆期间，手里的订单也不会低于二十张。婚礼期间，选择婚宴用酒是亲人们颇费思量的重大项目。婚礼再成功，仪式再隆重，婚宴上的喜酒如果出了问题，不仅会大煞风景，留下的阴影将长期笼罩在新人及亲朋好友们的心中。

　　案例一

　　低价喜酒上桌 一喝全是假酒

　　陈先生在举办婚宴时，就遇到了一桩烦心事。婚礼前，经朋友推荐，他向一家酒商电话订购了“价格相当优惠”的喜酒。婚宴前，经销商直接将酒送到宴席上来。哪想送来的30瓶特级人头马和24瓶五粮液竟然是冒牌货。

　　陈先生的婚宴宴请了亲朋好友约250人，当晚宴席上喝酒时，客人发现特级人头马的口味不对，怀疑为假酒；为了避免假酒伤人，陈先生马上请客人不要喝了。经过交涉后，经销商又送来12瓶五粮液。酒席散后，客人反映五粮液的包装比较粗糙，怀疑是假酒。

　　为维护自身的消费权益，第二天，陈先生将酒送去检验。酒类专卖局出具鉴定证明书，证明送检产品为“非原厂产品”，即为假酒。而陈先生却再也联系不上经销商了。

　　婚宴上出现假酒的情况绝非个案。某市酒类专卖局曾在一个月的时间里接到30起投诉。业内人士告诉记者，婚宴上出现的假酒有两种情况，一类是全假，另一类是每箱塞几瓶，鱼目混珠。买酒时应小心验酒，谨防假冒。

　　案例二

　　“名牌”假酒频频赴婚宴

　　吴先生与女友举行婚礼时，发现婚宴上的10件名酒全为假酒。

　　某名酒地区总经销负责人告诉记者，从2003年起，该公司就成立了专门的打假小组，联合工商局等部门，打击制、售假冒名酒的不法分子。“2009年和2010年假酒*为猖獗，现在形势较为缓和一些。”据这位负责人介绍，假冒名酒中，中档品牌名酒被假冒的比较多，这类真酒价格比较实惠，品质也不错，一般人都能接受，在很多婚宴上用的都是这种酒。

　　为什么假酒屡“打”不止？专业人士告诉记者，一是假酒成本低，存在着暴利，很多假冒名酒成本都在23元至25元，而销售价格跟真酒差不多。二是消费者缺乏辨别真假酒的知识，让不法分子有机可乘。

　　专家支招

　　教您轻松辨别真伪

　　一、买酒时一定要认真综合审视商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究，纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。

　　二、名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，盖体光滑，形状统一，开启方便,对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏不断，盖口不易扭断，且图案、文字模糊不清。

　　三、把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

　　四、用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；然后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚，是否绵柔、醇和，以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。