不管人们有多么喜欢新潮的盒装葡萄酒，瓶装葡萄酒与软木塞都是不可能退出历史舞台的。搜索各种开瓶器，从轻便的“侍者之友”到适合于中老年人的电动开瓶器，想必其中一定会有一款是适合您的。

　　哪一款才是*好？

　　一、侍者之友：轻便但需要技巧

　　对于经常喝酒的人来说，这无疑是一款*好的开瓶器，而且它有多种款式可以随意选择。图中这一款双铰接设计模式的“侍者之友”，能让开瓶者不费吹灰之力便将葡萄酒打开。

　　“侍者之友”开瓶器既有大众类的“pull-taps”，也有在开酒器中享有“兰博基尼之称”的拉吉奥尔（laguiole）。

　　二、蝶形开瓶器：便宜但有时会靠不住

　　这款开瓶器是比较常见的，大部分功能也很容易使用，但图片中的这一款却有点让人望而生畏。原因在于，很多时候即便是*好的橡木塞也很容易被损坏。

　　对于蝶形开瓶器，不管有多少次的坏塞，人们还是很相信它的潜能。但即使它再好，人们也还会挑剔它的不足，就如上文中提到的这一款蝶形开瓶器，便是*好的例子。

　　三、兔形开瓶器：省事不省钱

　　对于初学开瓶的人来说，这一款兔形开瓶器是再适合不过了。不仅是因为它很容易使用，而且在开瓶时还会发出一个令人满意的开瓶声。

　　这一款开瓶器的唯一缺点就是放在抽屉里太占地方，如果你住在寸土寸金的纽约城里，那么你就会明白抽屉的空间为什么会带来额外的花费了。

　　四、桌面开瓶器：容易使用但昂贵且占地方

　　这一款开瓶器经常出现在餐厅的单杯葡萄酒供应项目中，易于使用，而且很容易吸引人们的眼球。

　　对于餐厅和酒窑的美酒收藏家来说，在万事俱备的情况下，拥有一款桌面开瓶器无疑是锦上添花，有了它一切都近乎完美。

　　五、电动开瓶器：容易使用却令人有点尴尬

　　当我的外祖父知道我喜欢葡萄酒时，他便送了我一个电动开瓶器。一开始，我很讨厌这个东西，因为它实在太容易使用了。我用了一年，在春季大扫除前，便直接将它转送他人了。

　　对于老年人或是患有关节炎的葡萄酒爱好者来说，这一款开瓶器还是很便利的，而且能用得理所当然。但对于其他人来说，可能就不是这个样子了，有些人觉得用它开瓶会失去面子。

　　六、t型开瓶器：野蛮费力但总能令人满意

　　如果你是一个德勒分子（强烈反对机械化或自动化的人），很可能你已经收集了相当数量的t形开瓶器了。而且，你很可能会喜欢到具有世界上*多开瓶器的地方去看一看。这个地方就在西班牙里奥哈（rioja）的威运高公司（vivanco）。

　　t型开瓶器既不便使用，也不好珍藏，特别是当你想要用它展示你的开瓶技巧时，更是劳心又费力。

　　七、ah-so开瓶器：难用但可以应对脆弱的旧木塞

　　如果你需要打开很多用天然橡木塞封存的陈年老酒，那么这一款ah-so开瓶器将会是你*佳的工具。

　　可以说，ah-so是超级老酒杜兰德（durand）的开瓶克星，值得老酒或波特酒收藏者们拥有。

　　八、气压开瓶器：高科技的开瓶方式

　　当你每次开瓶的时候，是否会想拥有一款结合现代科技的开瓶器呢？这个气压开瓶器确实是有一点不守规矩，因为它能将空气打入瓶中。很多人说，酒瓶中气压过高会影响酒的质量，而我们并不认同。