在青岛葡萄酒博物馆采风的时候，有幸深入了解到了葡萄酒文化的内涵。在讲解员的介绍中，我们了解到了许多有趣的知识。
按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒保存合理，否则，很可会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。
请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。在西餐礼仪中，西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且*少要喝一口酒，以示敬意。在上酒的品种上，应按先轻后重、先干后甜、先白后红顺序安排；在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上普通酒，*高级酒在餐末敬上。
另外，葡萄酒对于人民身体健康有很好的保健功能，比如，用洋葱泡进葡萄酒中，可以对高血脂、糖尿病、前列腺炎等好多疾病有改善效果。
这次的葡萄酒文化之旅，让我感受到，葡萄酒文化并不是阳春白雪，它也可以走进寻常百姓的生活中，并用她的文化魅力感染每一个喜欢她的人。于向阳
