就我的家乡而言，一旦到了酒桌上，你面对的就是一种文化。是文化就值得用心品味。

　　觥筹交错之间，你应当时刻记住“长者为尊”这样一个原则。不管长者是否是海量酒尊，你都应当倒满酒杯，缓缓举起，轻轻触碰，轻声说上一两句吉利的话语，然后把酒一饮而尽，以示对长者的尊重和爱戴。酒文化毕竟是文化的一个小范畴，这实际上暗示我们不论你是否是一个“酒圣”（酒圣指的是很能、很会喝酒的人），都必须时刻怀着虔诚的心去对待酒桌上的每一位酒客。遥想古时，喝酒就像品茶，讲究的是一种心情和气质，那些喝得敏酊大醉、酒后胡话连篇的人是不被归在“文化人”行列之内的。而要真正成为一名酒圣，一是要能喝酒，二是要会喝酒：能喝酒当然指的就是酒量上的多与少的问题；会喝酒则涉及了为人处世的一门艺术——懂得尊卑次序，明白交错时机。惟其如此，才能在香醇之间出感情，在谈吐之间赢真挚。想那东晋末期的靖节先生陶渊明，虽过着“与世无争”的田园生活，但他的内心其实并不平静，固然一边吟着“归去来兮辞”，实际上却无不在“视机而动”。这能怪谁呢？谁也不怪！所幸，他还能每天喝上一些酒，靠着酒劲把生活过得还算有滋味，于是才有了不少流传后世的诗歌佳作。我常想：酒，不应当是一群人的专利，独自一人应该也有资格去细细品味酒的辛辣与香醇。然而，这似乎又陷入了一种矛盾——一个人的独享能否成就一种文化？这确似值得仔细琢磨。

　　工作之后，喝酒的机会逐渐多了起来，慢慢地对酒也就有了更多的体会。当然，并不是极力要鼓吹喝酒是工作的必须，只是有感于每次应酬之时，在那嘘寒问暖、甘苦共担之间，总是会有一种情愫在牵绊着我们的内心，这种牵绊关乎肉体也关乎心灵。也许只有触碰到酒的辛辣，才会明白生活本身不是自己一个人在奋斗，而是大家一起在拼搏，这或许就是别人所说的“酒的文化是共同的文化”。既然是一种文化，自当会有它的合理性和珍稀性，而我们又常常听说“酒后伤身”这个说法，矛盾乎？不矛盾！这实际上告诫我们一个道理：适量的才是*好的！饮酒过度当然不会是合理的。或许正是居于这个原因，一个德高望重的酒者，当他/她在酒桌上看到你已经喝得满脸通红，他/她会适可而止，劝诫你在下次再碰觥筹、再絮甘苦。因此，你碰到这样的酒者绝对是一种幸福，一来可以倾吐内心的愁苦，二来不至于饮酒过度伤身害脾。

　　言至于此，总结起来说就是：凡涉及酒都是一种文化，而文化本身有害亦有益；在那方寸酒桌之上，如何准确拿捏一个合理的度而使自己既酣畅淋漓又不致伤身更是一种生命尺度的丈量。

　　谨以此劝勉诸君！

　　作者单位：湖南省永州市新田县人民法院