受行业大环境影响，今年酒企纷纷放慢或取消新品上市的计划，原本热闹的9月酒市变得异常平静。就在近日，本土酒企酉水河在重庆酉阳举行新品发布会，宣布旗下高端品牌“国荞”苦荞酒上市，让业内颇感意外，这也标志着渝酒继浓香诗仙、清香江津、酱香国裕之后，再添一支生力军。

　　原料稀缺 苦荞酒成新贵

　　“苦荞酒，是对以苦荞为原料酿造出来的酒的一种叫法。”重庆市酒类管理协会副秘书长高怀昌介绍，以苦荞为原料，可以酿出清香型或浓香型风格的白酒，因此其属于复合香型白酒。与一般粮食酒相比，苦荞酒具有风格雅致、苦中带回甜味的明显特点。

　　高怀昌介绍，苦荞多产自海拔2000米左右、湿度较大的地区，以野生为主，分布在重庆、四川、贵州等地，基本属西南地区独有。因原料稀缺、收成率低，使得目前苦荞酒的生产仍以作坊式小厂为主，大大影响了其市场规模。

　　作为目前重庆*大的苦荞酒生产企业，目前酉水河年产苦荞白酒7000吨，储酒能力达上万吨。“酉水河的生产规模，在国内同行业中已经是名列前茅了。”高怀昌说。

　　品牌空缺 市场前景巨大

　　发布会上，酉水河还推出了面向餐饮渠道的小包装酒“大乔”和“小乔”，加上此前已有的洞藏二十年、银荞等产品，形成了涵盖中高低档的苦荞酒完整产品链，全面吹响荞香型产品进军市场的号角。

　　“独有的荞香酒口感，是我们的*大竞争力。”重庆酉水河实业（集团）有限公司董事长陈伙官在发布会上表示，目前荞香白酒领域基本还处于品牌空白阶段，这为酉水河提供了巨大的发展机遇。据悉，当天新品发布会的现场签约量超过1000万。

　　对此，高怀昌表示了认同：“现在苦荞正在逐步实现人工化规模种植，原料稀缺、成本较高等问题有望得到解决。原料环保且口感独特的苦荞白酒，其蕴含的市场潜力非常巨大。”记者 鲜于文奇