由葡萄酿造的红酒人们都见过，可紫薯系列红酒你见过吗？9月15日，在成都新会展中心举行的第九届中国食品博览会上，记者就见到了这样一款“古黎州紫薯酒”，由于酒体醇厚独特，品质优良上乘，引得不少游人和客商竞相驻足，一睹传说中“紫薯酒”的芳颜。

　　“这款紫薯酒的亮点在于，它除了具有普通红薯的营养外，还富含大量花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍的功能。”见记者对紫薯酒感兴趣，四川汉源汇利农业发展有限公司总经理代文兵向记者热情介绍起来。

　　代文兵说，雅安盛产紫薯，但销路一直以来都较为单一，且农产品具有很强的季节性，所以多仅用做烹饪食材。他由此灵机一动，想到用紫薯酿酒的点子。在和四川农业大学共同研究可行性后，携手共同研发，采用新型发酵工艺酿制而成“古黎州”系列紫薯红酒。这款酒兼顾了紫薯的营养价值和红酒的香醇，同时也有助于雅安紫薯形成稳定产业链，有效保证紫薯产业健康可持续的发展。

　　据悉，此次食博会共有38个国家和地区的2000多家组织机构和食品类企业参展，其中更有一大批四川本土企业踊跃“登台”，希望借本届食博会契机，让企业“走出去”。 此外，本届食博会组委会还组织了多场采供对接活动，工作人员将根据现场采集的数据进行分析和回访，力求为参展商和采购商搭建交流合作平台。

　　企业名片：

　　四川汉源汇利农业发展有限公司位于四川省汉源县甘溪坝食品工业园区，是一家集酒类生产、其他农副产品加工销售、中药材种植、商品林基地建设、避暑休闲、观光农业开发为一体的综合性科技创新企业，公司现有职工128人，其中中层以上管理人员12人（博士学位1人，硕士学位1人），工人116人，拥有产业化基地12000亩，综合办公楼2410㎡，生产车间厂房4233平方米，公共绿化2280平方米，总资产上亿元。配套机构齐全，有先进的标准化检验检测部，产品研发部等。厂区交通便利，国道108线、雅西高速、成昆铁路贯通境内。记者 杨峻