一串串葡萄挂满枝头 一杯杯美酒让人心醉
银川-中国的波尔多
（一）
一座城市，
一条河流，
一道山脉，
一个葡萄种植产区，
这就是银川——中国的波尔多。
（二）
波尔多这个名字是念在嘴里，
便唇齿氤氲酒香的地方。
那里有着独特的自然环境，
那里有着*适宜葡萄生长的气候条件。
大约从十八世纪起，
随着葡萄酒贸易的发展，
葡萄和葡萄酒就开始了波尔多的神话。
绵延数百里十几万公顷的葡萄园，
历经数百年发展起来的一万多个葡萄酒庄，
到处都散发着葡萄酒的清香，
到处都能体验到波尔多葡萄酒文化的
悠闲和浪漫。
葡萄和葡萄酒不仅成就了波尔多的大产业，
而且在其经济社会发展中占据了重要地位。
波尔多的葡萄酒享誉全世界，
葡萄酒也让波尔多盛名天下。
维克多·雨果曾经这样称赞：
“这是一所奇特的城市，
原始的，
也许还是独特的，
把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起，
您就得到了波尔多。”
（三）
银川，
镶嵌在丝绸路上的一颗明珠，
一座历史悠久的塞上古城，
也是正在崛起的现代化区域中心城市。
东有滔滔的黄河水自流灌溉，
西有巍巍的贺兰山天然屏障，
积温多，
降水少，
光照足，
土壤好，
自古就有“贺兰山下花果城”的美誉。
这里有着波尔多相似的天候，
这里是*适宜种植酿酒葡萄的
“黄金地带”。
上个世纪七十年代，
全国第四次葡萄酒会上，
国内外专家就一致认定：
“宁夏贺兰山东麓是中国的波尔多”。
国际葡萄与葡萄酒组织主席——
克劳迪亚·昆尼女士说：
“贺兰山东麓拥有得天独厚的
光、热、水、土等硬件优势，
这里一定可以发展成非常好的葡萄酒产区。”
（四）
改革开放之风，
吹绿了银川平原，
这里开始有了葡萄酒庄，
各具风格的酒庄酒，
让这个包容和谐、
多情浪漫的城市，
多了一道风景线。
在二零一三年，
优秀葡萄酒年度大奖评选中，
贺兰山东麓产区参评的十二款葡萄酒，
获得了二十四个奖项中的十二个大奖，
蝉联中国葡萄酒明星产区。
大赛评委会主席斯蒂文说：
“我们可以在葡萄酒新世界生产国的名单中，
加入‘中国’二字”。
摘金揽银，
这里让世界关注，
许多国际酿酒、品酒大师来了，
世界*权威的三大品酒师之一
杰西斯·罗宾逊考察后，
发出了惊叹：
“这里的葡萄原料品质高，
始终如一，
令人难忘" 。
“也许，
现在正是中国葡萄酒生产商，
投资种植波尔多红葡萄以外品种的时候了，
贺兰山东麓产区——
这个目前看来中国葡萄酒产业*火热的地区，
应该去主导这条路。”，
“贺兰山东麓是中国*具潜力的葡萄酒产区”。
“宁夏产区入载《世界葡萄酒地图》当之无愧”。
法国、美国、新西兰、南非、澳大利亚等国的
葡萄酒酿造大师们，
走田野，
进庄园，
看作坊，
品酒香，
考察后得出了一个共同的感受：
“这里一定会成为世界上能够酿造出*好葡萄酒的产区之一”，
“这里的葡萄和酒庄非常有潜力，
如果注意加强管理和采摘时间的把握，
让葡萄成熟的更早些，
酿出的酒会更好”。
“这里的葡萄酒，
有着丰富的果香，
柔和的结构，
是平衡的典范。”
张裕、长城、王朝、轩尼诗、保乐力加等，
国内外知名的葡萄酒企业家纷至沓来，
搞基地，
建酒庄。
有的一起步，
就高标准地进行基地规划和种植，
一个品种就是一个种植示范园区；
有的一建设，
就大手笔地进行酒庄绘制和创作，
一个酒庄就是一个葡萄酒文博馆。
葡萄种植方兴未艾，
葡萄酒庄方兴未艾，
葡萄和葡萄酒的“美丽之都”方兴未艾。
（五）
从法国的波尔多到“中国的波尔多”，
路程还很长很长，
波尔多有着*严格的产地保护，
波尔多有着*规范的种植和酿造，
波尔多有着法定标准的产区和品种，
波尔多有着浓郁的葡萄酒文化底蕴，
波尔多有着五分之一的人口
在以葡萄酒行业生活和发展，
波尔多因为葡萄酒已经是一个大名片了。
法国*具影响力的酒评家米歇尔·贝丹说：
“法国用了一千年，
建立了法国葡萄酒在世界的威望和经验，
而宁夏按照现有的速度，
也许只用十五年，
就可以建立一个世界知名的葡萄酒产区”。
这是一种鼓励，
更是一种鞭策。
路漫漫,
需要脚踏实地,
一步一正道,
少走弯路;
起步晚,
需要借鉴经验，
扬长避短,
快速赶超。
从长远发展着眼，
以大战略的智慧，
绘画出新的蓝图；
从长效机制着手，
以大举措的动力，
创造出新的产业。
天时、地利、人和，
这边风光正好，
快快凝心聚力，
乘着向西开放的“航母”，
漂洋过海，
走向辉煌。
“贺兰山东麓是上天赐给的一块风水宝地，
要在这块风水宝地上书写‘紫色梦想’，
让这块金字招牌享誉世界“。
如果说，
今天的法国波尔多是追寻的一个坐标，
那么，
明天的银川，
将成为真正意义上的——
“中国的波尔多”。郝有民
