我们总是会看到红酒倒着放，但是红酒为什么要倒着放呢?红酒倒着放有很么好处吗?
红酒上的软木塞，一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵。同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。
木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，晃动酒杯时，味道更加浓郁。
红酒为什么要倒着放之家中贮藏葡萄酒时要注意哪些
一，温度。葡萄酒*佳的保存温度应该是13℃左右。温度*好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
二，光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
三，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。四，酒瓶的摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。
红酒为什么要倒着放之家用葡萄酒储藏要注意的几个问题
温度
葡萄酒贮藏环境的温度，*好维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。
要想长久地保存葡萄酒，合适的储藏方式是必不可少的，必须要满足几个条件。首先，也是*重要的，酒窖温度必须合适，*好恒定在55华氏度左右。
稍微低一点的温度也可以，只不过酒会成熟得慢一些。反之，温度过高则会加速酒的成熟。虽然大家对于湿度的关注不如温度，但是湿度也是非常重要的一个方面，理想的湿度应该控制在60%-70%之间。湿度过低软木塞就会干燥，湿度过高就会使酒标受潮。
家用葡萄酒储藏要注意的几个问题
湿度
若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是*佳的贮酒环境。
光线
贮酒的环境，*好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。
空气流通
葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，*好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。
摆置
酒瓶应该横向放置，避光，防震，震动可能会打乱葡萄酒的分子结构。
葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久的话，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。
