已持续一年的酒业调整期，让众多白酒企业感受到刺骨寒冬。
　　9月2日，在龙头股贵州茅台领跌下，整个a股白酒板块表现疲软，包括五粮液、汾酒、沱牌、古井贡酒等在内的多只白酒股遭遇大幅下跌。

　　白酒行业进入寒冬已是不争的事实。何时才能回归发展轨道仍不明朗。而对于白酒行业未来走向，业内悲观情绪占据主流。在此关键时刻，记者专访了深圳酒业专家、深圳市市场监督管理局酒类专卖管理办公室主任姚翀鸿。

　　白酒行业不会长期低迷

　　今年下半年以来，深圳白酒市场持续低迷，各大酒品牌纷纷降价自救。但受制于大背景，多数品牌市场销量并无起色。

　　“今年以来，很多酒类经销商问我，白酒现在这么不景气，还能不能继续做这一行？我告诉他们，白酒是我国的国粹。只要坚持下去，白酒不但能做，而且大有可为。”姚翀鸿面对记者开门见山。

　　姚翀鸿说，在中华民族悠久历史长河中，很多事物都走在世界前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。我国酒的历史，*早可以追溯到上古时期。其中《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”的记载，以及《诗经》中的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有近五千年历史。

　　“从古至今，无论朝代如何更迭，我国酒产品和酒文化从未间断。因此才有了400多年历史的国宝窖池等历史产物。而消费需求和消费意识已经被培养了几千年，早已融入中华民族传统文化的血脉之中。”姚翀鸿为记者解析中国酒文化。

　　姚翀鸿坦言，当前酒业调整期，高档白酒销量遭遇到不同程度下滑。但困难是暂时的，白酒行业不会长期低迷。阳光总在风雨后，在经历调整后，白酒产业将去伪存真，去弱存强，迎来更健康的发展。

　　酒企应积极谋求过冬

　　当前，我国白酒行业正处在一个艰难的调整时期。酒企业该如何应对？姚翀鸿指出，白酒市场遭遇低谷，白酒企业应做出两个改变。一是把市场做深、做精，深耕区域市场，挖掘市场空间。二是推动白酒消费回归本源，让白酒更加贴近消费者，回归消费品本质，不再作为一种奢侈品而存在。

　　“今年以来，泸州老窖在全国范围内主打‘生命中的那坛酒’营销。其在深圳市场开展了10余场认购会，取得了较好的成绩。这种深耕区域市场的营销方式值得其他酒企业借鉴。”姚翀鸿说。

　　姚翀鸿表示，过去，高档白酒只是通过开设专卖店和做团购市场来获得利润。而如今，只有“放下身段”，走进社区，贴近消费者。将白酒回归到消费品本质，才能保住市场销量。

　　“孟子曰：得天下有道，得其民，斯得天下矣。今年，酒行业正处在一个调整期，在这样一个特殊的发展时期，作为酒业的经营者，应认真领悟《孟子》中所诠释的‘得民心’精神。切记，‘得消费者’的酒才能得天下。”姚翀鸿告诫深圳酒企。