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红酒营销进入全球3.0时代 懂门外语占得先机
编辑:小蕾  发布:2013/9/25 8:51:03  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  “全球市场看中国,中国市场看二三线城市”,目前所有的红酒经销商都以各种形式开拓着二三线城市,甚至四线城市的红酒市场。这主要是因为以省会和直辖市为核心的二三线城市经济较发达,但市场还未被完全开发,高端红酒市场增长潜力巨大,是红酒经销商*为看重的市场,特别是温州、沈阳、太原等城市,一直是高端...从年轻消费群体的消费趋势来看,葡萄酒、洋酒越来越受到他们的欢迎,尤其在沿海省份。*代表年轻群体消费的电商渠道可以很好的映衬这一点。葡萄酒行业从业者应该把握这个机会。核心要作好品质的保障,其次是渠道推广和品牌文化传播。如今品牌林立,只有让消费者信得过的产品才可能有更长远的发展。

  在中国:受孔老夫子的影响较深,红酒的消费很盲目

  管理学大师德鲁克曾说过:“商业的惟一目的就是创造消费者。创造消费者便是在创造利润。如果企业能扩大和消费群体的接触机会,每次的接触机会中能给予消费者*优质的体验,*大化的价值,那么得到消费者的‘芳心’将不是困难的事情。”因此,能赢得消费者的企业注定会赢得未来,而赢得所有消费者的路径则须要通过核心消费者的带动。

  二三线城市是中国红酒经销商进行市场推广的重点。消费结构就能看出来红酒的发展趋势,80后基本是主流。

  目前高端红酒在中国的销售渠道有很多,一般来说,高端红酒的销售不会只有一种渠道,基本上是采取多种销售方式相组合的做法。而在所有销售方式中,大客户直销、门店、渠道供货起着*主导性作用,值得一提的是,几乎所有的红酒经销商都不认为商超和餐饮(包括酒吧娱乐场所)渠道是他们销售的主要渠道,主要有如下几个原因:

  1.餐饮、酒吧、娱乐场所假酒太多,大部分不是从正规渠道购买高端红酒,即使有,也很少有人在这里消费高端红酒,这些场所红酒加价过多;

  2.大家并不认为商超是购买高端红酒的地方,商超里大部分为00元以下的中低端红酒;

  3.红酒门店数量大,几乎随处可见,为高端红酒消费者提供了购买便利,同时,因为专业做红酒,品种和价格上有优势,已经成为消费者购买高端红酒的主要渠道。

  家言佳语:现在消费者没那么专业。卖酒的也没几个专业的,瞎卖。挣钱,喝不死人就好。

  葡萄酒行业的发展面临一个前所未有的机遇,在宏观经济大发展、居民收入不断提升的大背景下,消费形式趋于多样化,人们对生活品质的追求越来越高,同时伴随着葡萄酒健康饮酒理念的逐渐深入,葡萄酒的消费正受到越来越多的关注。

  品牌塑造—产品差异化和品牌高端化

  产品差异化发展将成为趋势。随着消费者对葡萄酒认识的加深,葡萄酒企业对于发展的不断思考与实践,“差异化”将成为未来发展的主题,日趋成熟的中国葡萄酒行业无论在葡萄品种的引进和栽培上,还是在葡萄酒酒种类的差异化发展上都加快了步伐,国内重点企业的特色品种将不断呈现。

  高端市场已经成为本土葡萄酒品牌的必争之地。而随着经营者和消费者回归理性,众多的中国葡萄酒企业在做实质量基础上,对其产品进行更深层价值的挖掘,从精神文化层面打动消费者,让高档酒成为名副其实的高端。而只停留在概念阶段的产品,注定是要被市场淘汰。

  网络构建----渠道建设多元化,国产葡萄酒企业不断成熟

  随着中国葡萄酒市场的发展,对葡萄酒经销商的需求量增大,准入门槛也会提高。专业化的葡萄酒运营商将会在竞争中取胜,并越来越多。在地域结构上,葡萄酒品牌店、形象店也将由东南

  向中西部逐渐铺展开来。

  国产葡萄酒与进口葡萄酒的竞争将更加激烈,进口葡萄酒的介入和增长促进了中国葡萄酒行业的发展,但随着中国葡萄酒企业的不断成熟与发展,以及其凭借对地域文化的熟悉与影响,国产酒将始终占据国内葡萄酒市场的主流地位。

  葡萄酒行业的发展面临一个前所未有的机遇,在宏观经济大发展、居民收入不断提升的大背景下,消费形式趋于多样化,人们对生活品质的追求越来越高,同时伴随着葡萄酒健康饮酒理念的逐渐深入,葡萄酒的消费正受到越来越多的关注,消费市场才刚刚打开,未来将迎来一个大发展期,行业将迎来一个类似于白酒在2003年的机会,重点看好。

  全球版的3.0对我们都是好事。世界是平的,世界是平等的。弱肉强食适者生存根本不需要预言,可以预言的是什么样的企业将会生存下去,什么样的企业必将出局。

  目前,中国的葡萄酒消费量仅占国内酒类年消费总量的1%多,人均消费量约0.45升,仅为世界平均水平的10%,随着进口葡萄酒数量的不断增长,国内葡萄酒企业将面临越来越激烈的竞争压力。

  谁都不敢怀疑中国市场未来葡萄酒的世界性,未来中国的消费者将会在几十个国家的上百种产品中挑选得眼花缭乱。而各个品牌为了取悦消费者,不单要使出浑身解术包括降价促销,还要突破营销传统,成为世界营销的经典。

  中国的几大产区,企业杂乱无章,绝大部分企业都在模仿、低价倾销。没有制定产区统一标准,更不能形成产区真正的特色。企业没办法,要生存,又没有大的实力,无法和知名品牌抗衡,只能“出奇制胜”,想些旁门佐道。政府职能部门也没办法,因为还要考虑社会问题。中国的政府职能部门所考虑的是两件事:一是招商引资,扩大就业;二是增加税收。在这种思考前提下,怎能将产区办好?产区的规模经营效益出不来,企业也只能依靠自己去发展。这里的隐患不但在于产区核心竞争力的建设问题,也随时面临着产区的“崩盘”:一旦有哪个企业出了市场问题,例如假酒,整个产区将面临着严重的危机。

  进口红酒流通环节悄然改变

  四五年前,红酒传统流通环节还是酒庄—总代理—省级代理—地区代理—终端商—消费者,由于红酒尤其是进口红酒货源紧俏,拿到总代理便高枕无忧不用担心没销路,尤其进口红酒的定价权掌握在酒商手中,拿到品牌的代理权就是一本万利,卡斯黛乐在中国的代理商迅速崛起,如建发、德龙宝真、裕隆达、恒亿盛世、卡聂高就是独霸一方的实力酒商,他们掌控着不小的进口红酒市场份额。

  现在世道变了,全球经济危机、连年丰产的国外酒庄把目光瞄准了中国市场,昔日高高在上的名庄庄主,今天还是不辞幸苦在中国各大城市走马灯地参加酒会推广自己的葡萄酒,加上连年关税下调,中国经济下滑,各路游资(地产、钢铁等)寻找避风港,纷纷进入推高葡萄酒产业,总代理也不是什么稀罕玩意儿,现在三四线城市都能蹦出很多某某酒的中国总代理,奇货可居的时代一去不复返了。奉劝那些以为打着“某某酒庄中国总代理”大旗就能在市场上呼风唤雨的朋友要谨言慎行了。

  营销手段问题

  稍稍有点成绩的企业或者经销商,开始盲目乐观了。有钱了,以前的苦日子过去了,所以要谋划进军其他产业或者扩大经营了。但先看看我们自己的核心竞争优势到底在哪?有没有建立呢?市场份额占了多少?营销队伍稳定吗?组织的管理能力、协同作战能力强吗?然后再考虑其他的吧。

  树欲静而风不止。葡萄酒的危机不是别人强加于我们的,中国企业想躲也躲不掉。与其整天白费心思察言观色琢磨市场的底牌,不如老老实实按毛泽东的主张办:实实在在按*坏的情况做准备,宁可备而无用,不可用而无备。中国的葡萄酒企业,赶快做好“过冬”的准备吧!

  惟有创新才有突破

  其实,对现在的市场而言,中国市场和中国消费者并不成熟。纵观近年真正发展起来的品牌,都是因为“创新”而取得突破的。谈创新并不意味着不要扎扎实实的市场执行,这种创新并不是不合时宜地创新,而是真正能引导市场的创新。可以说,如果有企业想在激烈竞争中脱颖而出,必须在创新的基础上才能有所成就,特别是“产品创新”和“营销创新”上。

  未来的市场,如果三大品牌不能很好地创新,依然会被其他品牌赶超。而所有后来者想居上,必须要有足够的资本,它不是你有多少钱,而是“有什么样的创新思路”!

  懂外语的人才才有更大的发展

  这个结论有点“偏”。葡萄酒是世界性的,而且葡萄酒在中国是“泊来品”。一方面,未来的世界越来越小,特别是随着科技和经济的发展,国与国之间的互通有无,使得整个产业相互融合,而国外发达国家的的葡萄酒行业的发达程度要远高于我们,而且国外企业和品牌也会在未来5年中大量进入中国。中国人一直有一个“谬论”:认为我们既然是主体,外国商人就应该学习汉语。其实,在世界上英语已经成为“准通用”语言,虽然我们承认这里有一个民族文化的问题,但其实我们完全可以大度一些。目前中国世界工厂,国外看中的是我们廉价的劳工。我们的工人只顾生产,根本不可能涉及到上下游,至于生产的东西是什么,怎么回事一概不知。

  终端难以制胜,界定消费者价值将成为关键

  沸沸扬扬的终端制胜已经活跃了几年,至今仍有很多企业和个人对此大肆鼓吹。其实,任何营销学说和营销理论都有其局限性。无论是学院派的不断总结和提升,还是实战派的经验积累和应用创新,我们都不应轻易的厚此薄彼。因为每一种说法都有其道理,关键是注意它的前提。

  目前中国葡萄酒市场上成功的企业和经销商,固然有其当打之年的智慧的一面、高瞻远瞩的一面,但也有一些是误打误撞。真正有能力的人可以不做老板,我们的“老板”有一部分是在“被迫”的情况下不得已而为之的。已经面临死亡,我还怕什么?虽然瞎猫碰到死老鼠并非不存在,只是再好的运气,也不能保证你能把把赢!于是,企业虽然可以做大,市场可以发展,但大浪淘沙,剩下的寥寥无几。

  

  首先,终端制胜策略的运用是需要一个良好的产业背景。只有一个兴旺发达的、蓬勃发展的产业才能使终端制胜更显威力;其次,要有产品支持。没有一个过硬的产品基础,终端制胜注定是昙花一现;第三,终端制胜能否成功还取绝于渠道特点和

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