奥地利riedel是世界上*专业，同时也是*富盛名的酒杯和醒酒器专业制造厂，被认为是*顶尖，*专业的酒杯品牌。那是什么使得riedel酒杯能够拥有如此多的拥趸和粉丝？8月29日的riedel品杯会上，和公司总裁georg j. riedel的交流也许能告诉你，为什么riedel能够被被誉为“酒杯里的劳斯莱斯”。
总裁georg j. riedel
riedel品牌的初衷致力于专业酒杯的设计和酒杯与葡萄酒的搭配，当然，很多其他公司也许在艺术性方面比riedel看起来优雅美观。但是riedel先生也自信得认为说在专业葡萄酒杯的领域里，“riedel几乎没有竞争对手。对于一个葡萄酒爱好者，拥有riedel就是专业的象征。”
riedel酒具真的能影响葡萄酒体验吗？
很多人会疑问，到底riedel酒杯对于人的影响力有多大？她能左右一款酒的质量吗？在解释这个问题之前我们必须要清楚，酒杯只因为葡萄酒而生。大部分葡萄酒消费往往集中在中产阶级，当消费者品鉴的次数越来越多，很大程度上她就能够算是半个专家了。与此同时消费者对于葡萄酒的挑剔程度也就越来越高。当然，她就会选用能让自己满意度*大的葡萄酒具来让葡萄酒的风味精益求精。
新的科学研究很多时候就像是对葡萄酒文化的挑战。传统的wset认为人舌头的不同部位对于不同的味道，譬如酸、甜、苦、辣有着不同的敏感程度。但是*新的研究却表明人舌头的不同部分感知味道的能力是比较平均的。好吧，撇开科学的研究，实践是检验真理的唯一标准。当你用三个杯型风格迥异的的riedel酒杯喝同一款葡萄酒而你又感受到那种微妙难以言喻的不同的时候，你会偏执得相信一纸论文还是更加情愿去相信你的舌头？
the o wine tumbler
the o wine tumbler
对于大部分中国人来说riedel酒杯当中的“o系列”平底杯应该是*陌生，也是*脱离教科书的。当然，这并非是riedel为了玩儿票设计的毫无意义的酒杯。这款酒杯没有杯柄，小巧轻盈，方便携带，是我们为了年轻人设计的休闲酒杯。得益于其结构，这种杯子更加不容易损坏。年轻人出行聚会的时候携带这种酒杯能够更加方便得品尝葡萄酒。
b-black series collector’s edition
关于b-black series collector’s edition
riedel酒杯当中有一款黑色的水晶酒杯，他有什么意义呢？比起喝酒，这种不透光的黑色水晶杯更多得是为了riedel酒具厂的40周年纪念日而制作的。在过去的大部分时间里，riedel会偏重于酒具功能性方面的开发，但是在追求功能性的同时riedel*近开始从艺术性的角度重新审视自己的品牌。创新是riedel一贯的理念，喝酒、喝茶、喝咖啡，喝任何一款液体饮料，甚至任何一款有香气的饮料，当我们使用不同的riedel酒杯去喝她的时候其实都有一份独特的体验。
sommeliers black tie
sommeliers black tie
关于riedel手工杯，我相信大家应该会非常感兴趣。在每年riedel生产的60,000,000个酒杯当中其实只有250,000个是手工杯。这对于riedel的生产总量来无疑说是相当小的比例了。在手工杯工厂，riedel拥有100多个技艺精湛的技师。除了昂贵人工费用，riedel手工杯在显微镜下比起机制杯有更加粗糙的杯壁表面，在干杯的时候手工杯往往会发出“教堂的钟声”而机制杯的声音则更加清脆，这也就是为什么riedel手工杯往往是专业和尊贵的象征。
在欧洲，以及其他西方国家他们的人每顿饭都会消费葡萄酒，每天都在喝葡萄酒，也许家门后院就种植有葡萄树，可以说他们简直是在葡萄酒的包围下长大的。葡萄酒消费频率往往是中国的80倍以上。这也就使得当地人对于葡萄酒的理解非常深，而中国则是下一个相当年轻的葡萄酒消费国。在中国riedel现在也开设了相当的一部分销售门店，但是即使没有做太多的宣传工作，中国消费者对于riedel都有相当的认知程度。
