美酒品荐 本栏目所介绍的葡萄酒,均由专业品酒师进行品鉴及推荐
法国葡萄酒名声在外,对于多数国人而言,一瓶产自法国,尤其是产自法国波尔多地区的红葡萄酒,就意味着品质保证。事实上,波尔多地区上万个酒庄出产的葡萄酒中同样良莠不齐。对于一款波尔多大区的优选aoc红葡萄酒,或许不必寄予过高的期望,但其层层渐进的变化和令人回味的余香,依然不失为日常饮用的不错选择。
法国波尔多贝尔格特红葡萄酒
产地介绍:
座落于法国知名葡萄酒产区波尔多地区的贝尔格特酒庄,距离有名的酒区波美侯(pomerol)和圣爱美伦(saint emilion)只有8公里,从1850年开始已传到第五代。庄园总占地46亩,土壤主要由灰泥岩,粘土和砂砾石组成。波尔多地区的主要葡萄品种有著名的赤霞珠(cabernet sauvignon)、梅洛(merlot)和品丽珠(cabernet franc)。本期会员团购由广州施维诺酒业有限公司提供。
产区:法国波尔多
等级:aoc(法定产区级)
葡萄品种:80%梅洛,20%赤霞珠
葡萄年份:2009
酒精度:13%
品酒师点评:
此款葡萄酒酒液呈深红色,细闻有一丝香甜的蜜瓜香味。开瓶后品尝第一口,单宁柔和,酸度适中,但酒精的感觉有些许强劲,不过稍为放置后,整体口感则逐渐变得更加和谐。入口能品尝到黑莓果子以及黑醋栗的味道,甚至还能品尝出一点西梅的果香。入喉后,能留下甘草般的余味。这款酒的整体表现可谓中规中矩,在品尝的过程中,酒的气味口感均有一些变化,因此喝它时,不妨耐心品味,醒酒15分钟后再喝,会有更平衡的口感。
食物搭配:
这款酒适合跟各式肉类和烤肉搭配,有一定的酸味,可帮助肥腻食物的消化,尝试搭配家常的土豆红烧五花肉,应该会有不错的效果。
会员团购no.9
团购价:95元
法国波尔多贝尔格特红葡萄酒
市场价:198元
团购价:95元
团购日期:2013年9月29日-10月13日
条件:必须是信息时报“百元葡萄酒俱乐部”会员
方式:向俱乐部q群管理员报名
本期主持:
郭詠倡(daniel)
wset认证中级品酒师
中国大酒店葡萄酒培训师
中国香港籍
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