米酒也叫做清酒，在我国有悠久的历史，是*早的一种酒类。据较早的文献记录晋代的《酒诰》记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”其中指出，酒起源于远古时代，是米放在室外，长时间放置后产生的。由此可见，在中国古代，首先被辛勤的劳动人民创造出来的美酒就是米酒了。据健康专家分析，米酒乙醇含量低，但为人体提供的热量却比啤酒、葡萄酒高出很多倍，含有丰富的多种维生素、葡萄糖和十多种氨基酸营养成分，其中氨基酸中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见，因此人们又称米酒为“液体蛋糕”。并且，米酒饮后能开胃提神，有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

　　但是，虽然中国米酒由几千年文化的传承，历史也沉浸了满满的酒香气。现在的人们在传承酒文化的同时，也继续推陈出新，推动着酒类发展的新高潮。然而，作为*古老的酒之一——米酒，发展却相对滞后了，以至于人们在提起米酒的时候，不光是日韩，即使是在中国很多人也会认为米酒起源于日本，因为在日本，米酒已经被定为国酒，成为日本文化的代表。但日本的清酒在健康营养上与中国米酒还具有不少的差距，尤其是随着我国湖北生龙食品有限公司的“米之清”清米酒、的出现，更是让我国的米酒再现了辉煌。

　　湖北生龙食品有限公司是我国一家主要从事传统饮食文化研究和健康绿色食品生产、销售的高新技术企业，公司坐落在美丽富饶的米酒之乡--湖北省孝感市，孝感米酒可以说是米酒历史文化的*璀璨的存在，孝感米酒讲究原料与酒曲。孝感的酒曲，其成分与众不同。优质糯米和酒曲再加上适宜米酒发酵的天气，以及传承千年的米酒酿造技术，孝感的米酒品质一直是国内米酒品质的*佳，湖北生龙食品有限公司生产的“米之清”清米酒便继承了传统孝感米酒的制作工艺。它以生龙佬米酒为原料，经低温后续深度发酵而成。100%发酵米酒，产品发酵完成后，直接过滤装瓶，不作任何勾调，不添加任何食品添加剂或其他物质，自然纯正，保证了绿色生态、轻松自然，在全国各大权威部门的质量检测中都获得了不俗的评价，在品质安全上面具有绝对的保障

　　“米之清”清米酒相比日韩清酒具有很好的保健作用，它在对人体的健康和营养上，更是众多酒类中难得的佳品。它富含人体所必需的氨基酸和多种微量元素，具有保护肝脏、抗衰老、美容美肤等作用，同时还保留了谷物酒所特有的醇厚香甜和清澈透明色泽等特点，实属清酒中的上品。

　　健康是生活的永恒主题，社会竞争的日益加剧，生活工作节奏的加快尤其导致了人们对营养健康酒饮的需求。随着我国经济水平不断提高，百姓对健康越来越重视。低度、营养、健康的酒种将越来越受欢迎，而米酒具有很高的营养健康和养生效果，是消费者在购买健康酒种时的首要选择，但是，目前我国酒类市场上还存在着许多安全隐患，尤其是随着国庆七天长假的到来，酒类销售市场日趋火爆，更多的不合格的米酒将涌入市场，笔者在此特意提醒广大消费者，国庆长假与亲朋好友相聚畅饮健康米酒的时候，生龙食品旗舰店健康营养的“米之清”清米酒是*好选择。