今年以来，作为我县重点企业的饶州酒业有限公司通过对酒质、酒种进行“双调整”，提升了酒质，新增加了三星、四星等酒种，让口感好、价格适中的饶州酒逐渐成为广大湖城老百姓愿喝、爱喝的“家乡酒”，走出了一条蒸蒸日上的新路子。
据了解，为提升酒质，该酒厂今年邀请樟树四特酒厂科研所、省科学院食品研究所及四川调酒师等加盟制酒团队，巩固加强了技术力量，并且，省科学院还将该酒厂列为“江西省白酒科研基地”。该酒厂通过对其生产的大曲白进行理化指标的全方位检验，对微量香味成分进行系统分析，与省级、国家级名优白酒进行对照，探索出了一套有效的大曲生产工艺。
中央“八项规定”出台以后，高端白酒市场日渐萎缩，而该公司利用生产的原浆基酒、窖存陈酿勾兑的白酒投放市场，赢得了广大消费者的青睐，与往年同期相比，南昌、上饶等外地市场呈现“回暖”趋势。在本县市场，该酒厂在已有饶州系列和鄱湖系列的基础上，还通过调整酒种等方式，更新推出了三星、四星等品种，调整了酒种结构，稳扎稳打，稳步推进，让市场销售价格更加趋于市场大众化消费，并通过各级供销社，将市场范围深入辐射至农村，让消费者得到实惠，认可家乡酒、爱喝家乡酒。记者徐贵兵
