兵团新闻网伊宁9月30日电 （冯燕）9月27日，在新疆生产建设兵团四师七十一团伊犁天香酒业有限责任公司的会议室里，来自该公司酿酒生产一线的50多名学员正在聚精会神听老师讲课，该公司首期酿酒技师培训班就此拉开了帷幕。
此次培训由七十一团社政管理科与四师职业技能培训鉴定中心联合举办，这次开展白酒酿造技师培训，主要是振兴团场酒业发展、提供专业人才保障的重要举措之一。通过培训学习考试，进一步提高该团白酒酿造业科技人才队伍的整体素质，为天香酒业实现更高、更快的发展提供强有力的人才支撑，也为酿造出更加优质的白酒打下坚实的基础。
本次培训为期15天，采取理论和实践相结合的方式进行，培训内容包括大曲感官质量判断、白酒感官识别、酒醅发酵状况的判断与分析、白酒勾兑等相关知识。培训结束后，由四师职业技能鉴定中心组织统一考核，向考核合格者颁发国家社会保障部签发的“白酒酿造技师”证书。
