一段时间以来,为了应对日益下行的消费环境,众多白酒企业纷纷推出100~500元价位区间的“腰部产品”。笔者认为,企业做出“腰部”决策是由行业大背景决定的。过去十年,我国经济一路向上,“三公消费”愈演愈烈。与之相适应,2000年以来中国白酒迎来了上行趋势,全国名酒涨价,地方酒厂则掀起了开发高端产品的热潮。而2012年以来,国家宏观经济趋于稳定,甚至下行,有机构预测:从2012~2020年的十年间,随着财政支出的减少,“三公压力”将越来越大,白酒行业面临下行趋势。因此,在行业大形势的压力下,大众消费的机会将越来越多。虽然城市化进程进展顺利,但只解决了农民进城的工作问题,却没有解决好生活问题,越来越多的农业人口演变为城市人口,人们在城市里的生活、消费方式都将发生很大的变化。此外,经过近20年的经济发展,我国的中产阶级具有了一定的规模,消费升级开始发生。
白酒从高端消费向中高端消费演化的三大背景让白酒企业看到了巨大的“腰部价位”空间。那么,白酒“腰部”的空间究竟有多大呢?笔者认为,“可作为空间”巨大无比。以白酒去年1100万千升的的生产规模测算,500元以上的产量不到10万千升,不到总产量的1%;100~500元的产量在100万千升左右;而剩余的近1000万千升的产品都集中在100元以下,腰部以下的白酒产量占了90%。假如我们把50~100元的白酒也视为腰部产品的话,至少也存在40~50%的空间。这个空间是非常大的,远高于高端酒。因此“腰部产品”存在几十倍于高端酒的价位空间。“腰部产品”具有很大的潜力。高端酒每上涨10%,其对消费价位的涨幅就要达到20~30%,但腰部产品由于基数较低,涨幅感觉没有那么大,消费者比较容易接受。同时,由于价位合理,腰部产品受宏观经济和“三公消费”的影响较小,而覆盖的人群更广阔。面对热闹的“腰部之争”,如何理解未来的竞争格局呢?
过去的“腰部价位”更多的是区域性企业。每个区域酒厂根据自身在当地的市场地位占据了“腰部价位”的不同价位段。如地方酒厂的龙头企业做100~300元价位;二线企业做50~100元价位。这些地方酒厂在各自不同的区域形成区域割据,河北的衡水老白干、板城、安徽的古井、口子等都在不同的区域占据了优势地位,在其他区域虽有少量销售,却无法构成规模的竞争。横向形成了不同区域的割据,而在区域内部则根据酒厂的不同实力纵向形成价位割据。因此“腰部价位”的现状是:区域酒厂的价位割据和全国不同区域的板块割据并存的产业格局,在未来可能存在着如下的演变:
首先,全国名酒的产品向“腰部产品”的中高端延伸,会对区域龙头企业构成一定的压力。全国名酒开始向“腰部价位”强化产品线,他们对100~300元的次高端非常重视,无论是茅台汉酱、还是五粮液的五粮特曲、剑南春的金剑南,都注重“高腰”部分,主要的打击对象是区域的龙头企业这些名酒企业有品牌,有产品,也有足够的广告宣传,但软肋在于缺少终端的支持与服务以及区域的操作能力,短期内对区域龙头企业的影响并不大,但从中长期看,全国名酒腰部产品的渗透率会逐渐提高,他们很有可能会强化自身服务经销商的能力,也迫使经销商强化针对终端的服务。但会不会因此动摇区域龙头的主导地位,目前还看不到这种迹象。其次,区域酒企业之间的相互渗透也会增强。区域龙头企业与二三线酒厂在本省区域内已经形成了一个相互细分的价位段,甚至每10~20元就有一个价位,这些二三线酒厂为了提高利润,必然会向上发展,而原有的区域龙头企业为了争夺市场,也会向下发展,这就形成了相互向对方价位段发展的趋势,从而争取自身的全价位覆盖。因此区域品牌间内部的竞争在加剧,市场竞争的形势会更加复杂,区域酒厂的生存状态会更加恶劣,甚至一些企业会被迫退出。
综合来看,整个白酒产业未来“腰部产品”的覆盖密度和竞争的成熟度将有足够的看点,甚至可能出现跨区域的全国性腰部产品品牌。区域龙头企业“向外走”,全国名酒在各个区域推出腰部产品,区域二三线酒厂向中延伸。这些竞争力度的提高,都会导致白酒产业集中度的提高,行业的销售费用率也会因此提高,消费者会得到更多的重视与实惠。





