2009年年初，国家颁布了新的《食品安全法》，进一步明确了食品安全监管机制、统一食品安全国家标准、强化经营者社会责任，新标准一方面扶持“合法合规的优秀企业”，另一方面则直接惩治“假冒伪劣”，使强者更强，使无良者出局，这给黄酒企业带来了健康发展的巨大机会。但面对当前全球性的金融危机，黄酒企业又该如何做到让消费者放心、安心地食用黄酒产品？
仓库管理是一项十分重要的工作，黄酒企业储酒仓库一般分布比较零散，管理难度较大，应进一步健全和完善仓库管理制度，落实责任人，并严格遵照制度要求执行；仓库保管员要以高度的责任心，认真仔细地做好每一批酒的点验和记录工作，特别是要加强对仓库的日常管理和检查，对发现有脱包、渗漏、破损等现象的酒坛要及时进行处理，确保每一批从仓库出去的原酒都能符合食品安全要求。
