南朝沈约有诗言“青玉冠西海，碧石弥外区”，他所赞扬的就是李子。李子之美自古就是中国文人墨客笔下的常客，不管是那纤纤细枝的优雅，还是花满枝头的壮丽，都给人们无限的遐想与沉思。然而，这一切都比不上李子果实的美，果皮的酸味在牙齿的挤压下迸入口腔，果肉随之涌入，甜美鲜爽且多汁，与葡萄有着异曲同工之妙。］
很多葡萄酒都带有李子的神奇味道，特别是红葡萄酒，其中，梅洛葡萄酒（merlot）中的李子味*为明显，甚至于不管世界任何产地的梅洛都有着这种味道。这种馥郁而令人闻之生津的味道大有“望梅止渴”之势，令人们在享受葡萄酒带来的美味的同时，也同样勾起对果实的记忆。
