据记载，*早接近人类的自然酒始于五千年前，在中华民族悠久历史长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样。中国是酒的王国，蜀人酿酒更是源远流长，而且从来都是自成体系，并富有建树，北魏的贾思勰《齐民要术· 七· 笨曲饼酒》记载了巴蜀人的酿酒方法：“蜀人做赊酒”、“合渣馨之，甘辛滑如甜酒味，不能醉人，人多喷温，温小暖而面热也”。
绵竹置县于西汉高祖六年，距今已有2200年的历史，绵竹酒*早也始于西汉，鼎盛于唐宋而迄明清，期间以“剑南烧春”、“绵竹大曲”*负盛名，周武王时期，地处道教圣地严仙观的“周氏太翁酒坊”的“太翁酒”也颇具传奇。
据民间传说，巴人曾参加周武王发纣，屡建奇功，巴人在参加周武王发纣的同时，士兵也将巴蜀地区的酿酒工艺带到了中原地区，其中川东的周氏老翁名曰子泰，携其五子，以酿酒卖酒为生，取名为“周氏太翁酒坊”，属后来发展的绵竹“十八大酒坊”之一，周太翁卖酒数年，酒香飘百里，深得百姓喜欢，周氏老翁长子也在周武王军中供事，“太翁酒”与周武王军从此结下不解之缘,士兵每逢出兵壮胆以及战胜庆功皆喜欢饮“周氏太翁酒”，“太翁酒”由此声誉大振，成为当时军队和高级将领专用酒，随着武王伐纣的进一步胜利，“太翁酒”的影响也逐步扩大到周王室，成为上贡酒。
来源：太翁酒业
