10月5日，知名白酒营销策划人白玉峰做客糖酒快讯网、凤凰网联合直播的“极智相约·高端访谈”栏目现场，就目前白酒行业青春小酒集中涌现、以及白酒营销可触摸感理念等问题进行了深入的沟通与探讨。

　　主持人：传统的白酒文化底蕴深厚，经常出现在较为正式的场合。但目前80后、90后群体正在逐渐成为消费主群体。面对这一现状，您怎么看呢？

　　白玉峰：目前白酒已经产生了消费断层，失去了年轻消费市场。我们以为是三公消费影响了高端白酒，但实际上，中低端也在失去市场。年轻人不喝白酒，消费断层已经产生。日本烧酒清酒也曾经因为这个原因低迷了三十年，但是他们也做了积极的改变，风格口感品牌诉求等方面，目前日本清酒已经很时尚化。

　　以前我们没有有意识让产品在包装、品牌诉求方面更贴近时代、贴近年轻群体。时代在向前走，白酒过去宣扬的东西是年轻人不认可的。

　　在过去，为了融入主流社会，领导要喝，年轻人跟着要喝。现在三公限制了，断层就出现了。我们需要反思过去十年野蛮的发展中我们丢失 了什么。我们已经背离了它的本质，酒就是情绪饮料。白酒伴随中国人一生，但我们没有考虑到喝酒的人正在发生着变化。

　　知名白酒营销策划人白玉峰做客“极智相约·高端访谈”

　　主持人：酒企应该怎么做才能够抓住年轻市场，让白酒行业发生一些改变？

　　白玉峰：首先应该研究真正的消费者。许多过去的成功看起来成功，其实靠的关系的驱动力，离消费者很远。年轻人想表达自己的感情和情绪应该是怎样的一种表达，怎样宣泄自己的情绪，我们该通过什么样的对话形式跟年轻群体建立起对话机制？

　　我们应该更加接地气，而不是把自己放在高高在上的位置。我们不谈高端大气上档次，不谈历史文化，只谈消费者情绪深处的表达、诉求。

　　在酒体的包装设计上更加大胆和接地气。而目前大多数酒的包装过于追求奢华，但过于粗糙。未来我认为应该更加简约。酒体的设计要更加简约、精致，用户体验要提升。这一方面可以参考洋酒的酒体设计，细节方面的优秀。

　　主持人：中国的白酒文化怎样才能向年轻消费群体转型。

　　白玉峰：目前酒企面临的问题，一是缺乏想象力，对很多东西已经固化。二是缺少审美，有时合作伙伴做的包装设计不够好这是很要命的。

　　根据马斯洛需求层次理论来讲，从生理、安全感、情感归属感、尊重荣耀到自我实现的需求，很多人对这一理论的理解有偏差。我认为，这五个需求是平行的。越是成功的人越是注重底层的需求，人们对生理的追求和细节的追求是永无止境的。再者，安全感并不会随着财富的增强而增强，有可能反而削弱。对于情感归属感等方面也是如此，所有人都有需求。

　　现在年轻人很注重细节的追求感，他们享受不了大的奢侈品，但是不妨碍在微奢侈品上的追求。很多酒体设计细节很好，年轻人很喜欢。有的时候并非是酒吸引了消费者，也有可能是包装和细节吸引消费者而产生购买行为，产品的细节是对消费者的尊重。

　　安全感的问题，有些企业会反复强调自己的产品是安全可靠的，其实反复强调是没有用的，安全感问题是从第一层和第三层解决的。细节做精致，满足第一层需求，情感表达、品牌诉求与消费者建立感情，建立情感的纽带。所以第一层次和第三层次做好，那么第二层安全问题就解决了。营销*大的成本就是信任感的成本。

　　再往上层走，我们的产品给消费者荣耀。互联网将世界碎片化，自媒体时代到来，社会归属感、认同感会形成强大的凝聚力，所以白酒该研究年轻人的这一特点。

　　来源：糖酒快讯