【辨识真假葡萄酒】将酒倒入杯中，然后向酒中入小苏打，搅拌均匀。如果杯中酒的颜色变蓝，则说明是真酒；如果颜色不变，则说明是由色素勾兑出的假酒。这个实验的原理是利用了真正红葡萄酒中的花青素遇碱变蓝、遇酸变红的特性。假酒颜色来源于色素，无论加多少碱，颜色都不会变。
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辨识真假葡萄酒
编辑：小蕾 发布：2013/10/7 19:25:57 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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