近日，云南省政府办公厅印发2013年云南省打击食品犯罪保卫餐桌安全专项整治行动方案等8个方案的通知，涉及餐桌安全、饲料农药、地方特色食品、进出口食品、儿童食品、农村学生营养改善计划、旅游市场食品及食品标签标识等8个方面，直击“毒食品”要害，堪称“组合拳”。

　　据了解，目前整治行动已进入集中整治阶段，并将持续到11月底。

　　这套“组合拳”首先将加强联控联查，保卫餐桌安全。保卫餐桌安全专项整治行动将围绕食用油、肉类、酒类、儿童食品、保健食品、民俗特产等市场热销食品，严厉打击生产销售伪劣食品等犯罪行为。对商场超市、批发市场、农贸市场、展销促销会、旅游景区、校园周边、城乡结合部等重点场所、重点部位，以及生产经营大宗节日食品的重点企业加强联控联查，开展“地毯式”排查。

　　农残监测合格率保持超9成。在饲料农药兽药专项整治行动中，将完成蔬菜等主要鲜食种植业产品农药残留监测15万个以上，畜产品中瘦肉精、抗生素等禁用药品及药物残留监测10万个以上，农产品质量安全监测合格率保持在90%以上。

　　取缔米线“黑作坊”扶持老字号。在对地方特色食品的专项整治行动中，将重点整治鲜米线、鲜饵丝、鲜饵、卷粉等鲜粮制品类地方特色食品。同时，火腿、腌菜、乳饼、乳扇等及各旅游景点生产加工销售的地方特色食品也在严查范围。

　　全面核查进口乳制品准入环节。此次进出口食品专项整治中重点品种包括出口茶叶和食用野生菌、进出口乳制品和饮料4类食品。对于进口乳制品，将全面核查并要求企业提供奶牛养殖兽药使用和管理情况;全面核查乳制品生产加工过程中辅料、添加剂使用和管理情况。

　　严查儿童食品滥用添加剂。此次专项整治行动列为重点整治品种的儿童食品，是消费量较大的乳制品、蜜饯果脯、糖果、饮料、冷冻饮品、膨化食品等儿童食品。

　　行动将对小学及幼儿园周边食杂店、农村食杂店、城乡结合部食杂店、儿童食品生产加工单位和食品摊贩等重点单位进行检查。检查范围涉及流动人口聚集点、城乡结合部、县域结合部、批发市场、集贸市场等。

　　“组合拳”还包括重点整治景区农家乐餐馆卫生、严打滥用添加剂和伪造标识、建校长第一责任人安全制度。