本届糖酒会中，“洋面孔”大幅增加，其中有三成企业是首次参展，他们均表示意在以武汉为支点，撬开中部市场。

　　在本届糖酒会特设的进口食品专区，集中展示了来自美国、英国、新加坡、泰国等20多个国家和地区的进口食品。他们纷纷表示看好中部市场。

　　在进口食品区，招牌统一使用明亮的黄色，展位设计没有国内食品的热闹，但色调素雅，简洁大方，设计感很强。

　　来自武汉的经销商周先生表示，已有意向代理某进口饮品。“进口食品往往利润很高，能卖个好价钱。”他告诉记者，消费者现在很重视食品安全，为进口食品的快速发展提供了机遇。

　　一位燕窝进口商透露，经销商可以3万元每公斤价格拿货，再以7万元价格售出，纯利润可达到3到4万元。

　　昨日，一家荷兰奶企受到经销商的“轮番轰炸”，咨询奶粉相关情况。商家工作人员介绍，该企业占据荷兰奶粉20%市场份额，其生产、包装均在荷兰完成。

　　据了解，中国进口食品的销量正以每年15%的速度增长，到2018年，中国将成为全球*大的进口食品消费国。而对于来汉参展的企业来说，武汉乃至中部的进口食品市场，是一块待开垦的沃土。

　　新加坡“宇乡燕”燕窝首次参展糖酒会，总裁施国英告诉记者，“只为武汉而来”。他解释，之前主要开拓一线沿海城市，现在这些城市进口食品市场已较为饱和。“但在中部，进口食品消费才起步，市场潜力巨大。”

　　“目前，已有10余位有意向的代理商。”施国英表示，武汉的区位优势明显，具有打开中部市场的战略意义。

　　同样首次参展的食用油品牌卡普莉总经理邢越称，欲以武汉为突破口，进军广阔的二三线城市市场腹地，开采这个蕴含着数亿食品消费人口的市场金矿。

　　小包装食品吃香

　　和酒类的大幅下滑相比，食品产业近年来发展迅猛，*新数据显示，在经济增速放缓背景下，中国食品工业增加值在工业大类中依旧保持*快增速，拉动整个工业增长1.3个百分点。作为行业“风向标”，今年的糖酒会，对包装、原料的追求似乎成为新风尚。

　　包装越来越小，似乎成为食品行业趋势之一。昨日，记者走访国博食品展区，几乎所有的企业都有小包装产品。

　　海天集团本次糖酒会力推的新品就是小罐装的苹果醋和小瓶装的苏打水，负责人安经理介绍，相比大包装所盛装的容量，小包装意味着单位容量食品将消耗更多的包装材料。“虽然导致成本增加，但是小包装能吸引更多的顾客，也能在一定程度上解决食品浪费的问题。对于企业来说，改用小包装后整体利润反而会上升。”

　　周黑鸭在糖酒会上推出“迷你周黑鸭”系列，作为今年糖酒会的主打产品，销售经理刘涛说：“以往经常有顾客反映，一整袋周黑鸭吃不完，因此我们开发了小包装，一个人吃刚刚好。”

　　业内人士分析，小份量食品受欢迎，主要是由于独居人口数量的增长、生活的愈加繁忙和零散餐饮成倍增长导致的，这也是食品包装制造商应对消费者需求做出服务改进的一个手段。

　　产地、原料成卖点

　　此次糖酒会上，“绿色、健康”理念大行其道。

　　由军工食品厂改制的秦皇岛海洋食品总厂本次也在糖酒会中参展，他们展出了午餐肉罐头、辣味雪菜罐头等军工食品，负责人特别强调了原料的重要性：“我们用和军工食品同样的标准来制造面向市场的食品，原料都是军队配给，因此天然、健康、无害。”

　　而扬州湖西岛有机食品公司更着重介绍原料是自家产。该公司负责人胡卓介绍，公司在江苏拥有10000亩种植基地。公司用自产的有机原料酿制的醋、酱油，定位中高端，在北京、上海等一线城市卖得非常好，下一步，武汉将是发展的重点城市之一。

　　糖酒会上，食品价格出现两极分化，既有定价非常低廉的平民食品，而以“健康、绿色”为卖点的，价格明显高出一截。巴马百年食品饮料有限公司出品的“小分子团六环水”就定价十元一瓶。湖西岛一瓶有机醋也要卖40多元。

　　宁波的一家公司展出的“自然道响大米”定价300多元一斤。负责人表示，该大米的原产地是黑龙江省牡丹江市的一处一万年前火山爆发时岩浆流淌形成的“石板地”，矿物质、微量元素等含量丰富，正是因为其产地造就了高价。

　　来源：长江日报