今年烟台莱山区院格庄街道的葡萄喜获丰收，亩产达3000斤，而葡萄果实积累的天然糖分平均仍能达到20g/l，这里面到底有什么奥秘呢。莱山区院格庄街道，位于北纬36°16′，无霜期180天，年平均日照2698.4小时，降水量丰富，多为疏松沙壤土，这些物候条件均与著名的法国波尔多、德国莱茵产区相近。
烟台莱山区院格庄街道的酿酒葡萄——赤霞珠。它皮厚而果实细小，如同一颗颗黑珍珠，果实紧密，能抵抗一般霉菌和疾病，种植容易，适宜种植于排水良好的砾石土壤。它本身带有黑加仑子，黑莓子等香味，橡木桶培养后添加了香草，杉木，烟熏等味道，香气和口感变得更为多元化。
来源：胶东在线
