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香槟产区酿酒葡萄产量面临压力
编辑:晓宇  发布:2013/10/11 12:14:57  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  和法国其他地区一样,香槟葡萄酒产区2013年酿酒葡萄的采收工作比往年来的晚。随着天气转凉、降雨几率增长,晚收意味着种植者将承担更大风险。

  法国香槟酒行业委员会civc今年设置的葡萄产量限制为10,000公斤/公顷,加上3,100公斤/公顷作为个人生产商的静酒储备。

  虽然真正的采收潮尚未到来,但许多种植者预计将无法达到限制产量——主要是由于病害和生长不均等问题,尤其在潮湿6月开花的葡萄园。

  这些问题对白丘côte de blancs的霞多丽葡萄尤为严重。白丘通常是香槟产区产量*高的地区,但今年预计只能达到9,000-10,000公斤/公顷,据bruno paillard香槟庄同名庄主称。

  凯歌香槟veuve clicquot总酿酒师dominique demarville表示,aÿ村情况相同。

  夏季数次冰雹也让香槟产区损失惨重。巴黎之花香槟perrier-jouët酿酒师hervé deschamps说:“冰雹让我们损失了在白丘30%的葡萄。”他预计阿维滋avize和克拉芒cramant的产量约为9,000公斤/公顷。

  然而bouzy、verzy和verzenay等地仍预计会丰收。如果13,100公斤/公顷的限制被突破,多出来的葡萄可以用以取代低品质的储备酒。

  来源:decanter

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