著名酿酒专家高景炎
在3月21日由华夏酒报主办的2012华夏论坛上，著名酿酒专家高景炎提出“六化”，以应对白酒产业调整。
近几年是白酒行业发展的黄金时期，也是白酒行业应该冷静思考的时期。郎咸平为中国白酒近几年的高速发展表示出了一定的忧虑。在行业拐点到来之前，著名白酒专家高景炎为白酒行业的发展指出了一条标准化的道路。
“中国白酒要在继承传统工艺精华的基础上，不断地创新。今后白酒行业是不是应该考虑走标准化的路子？”于是，高景炎为白酒行业的发展提出文章来源中国酒业新闻网了六个建议，即酿造生态化、风格个性化、品种多样化、弘扬酒文化、实施机械化和迈向国际化。
文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网 卓越 魏琳
