白酒，中国特有的酒，据史料记载，中国人在商朝时代就已经开始有饮酒的习惯了，只是，那个时候，就被叫做“杜康”，所以才有了“何以解忧，唯有杜康”的千古佳句，一壶好酒，成就了多少诗词歌赋，这也使得酒与文化有着千丝万缕的联系。

　　其实，不管是叫杜康还是叫白酒，这都是老百姓们的口中醇香，白酒是一种蒸馏酒，大多都是粮食酿制的，这也是中国白酒与伏特加等配制酒的不同之处。前些年，一些名酒在市场上被越炒越高，醇香厚重的口感，再加上十分有前景的收藏意义，让好的白酒有些远离老百姓的生活，不过，近些日子，白酒渐渐“放下身段”，“土豪”变身小清新，不少新的白酒品牌面市，以高品质的白酒口感，加以平民路线的零售价格，出现在行家们的面前。

　　前不久刚刚上市的观真42.8白酒就是一款性价比很高的白酒，这是观真酒业与西藏自治区农牧局携手研制、打造的一款西藏特供白酒。据了解，观真酒业特意在高原地区选取了一些试酒的人员，综合下来，研制出了42.8度的匀香型白酒，这是*适合高原地区饮用的，所以，这款观真42.8度匀香型白酒，是专门为生活在高原地区的朋友们提供的。而喝过这款白酒的朋友不约而同地给出了这样的评价：“口感清香、淡雅，容易入口，入口的时候很绵软，落口的时候带有些许的甜，喝过之后余香悠长！”

　　除了这款新被发现的匀香型白酒，还有酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型等，而每一种香型的酒都有自己值得骄傲的代表作，酱香型的茅台酒酱香突出，优雅细腻，口感醇厚、悠长；清香型的汾酒清香柔和，甘润绵软、自然协调、余味爽净；浓香型的泸州老窖特曲酒甜绵爽净；凤香型的西凤酒醇香秀雅、尾净悠长、融清香、浓香的优点于一体……

　　真正识酒的人，会在这么多种香型、这么多种酒曲的酒中慢慢找到自己偏爱的白酒，也会慢慢把喝酒变成品酒，品味这酒中包含的千年酒史，也品味这甘美醇香中蕴含的生活情调。