年份原浆概念正席卷中国白酒业。2008年，古井贡酒以强大的原酒储存作为保障，正式推出古井贡酒·年份原浆，将中国白酒高端市场推进到“年份原浆”阶段。尽管跟随者众多，但古井贡酒依然独领鳌头。古井的底气在哪里？

　　第一，厚重：明代窖池群，千年酿酒不间断传承。

　　千年酒窖万年糟，好酒还需窖池老。位于古井酒文化博览园的明代窖池群，是中国目前现存*古老的酿酒窖池，始建于明朝初年，至今已连续使用约500年。明代窖池群中的窖池被古井人称之为“功勋池”，这些窖池里的窖泥中栖息着600多种有益微生物，是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一。酿酒原粮在这样的微生物群体中自然发酵，会产生以己酸乙酯为主体的几十种呈香呈味物质。这保证了古井贡酒·年份原浆酒香丰醇。

　　第二，庞大：十万吨原酒储备，中国名酒产能坐标。

　　原酒储存年份是决定产品质量的重要因素。作为中国老八大名酒之一，古井贡酒的酿酒产能一直稳居行业前列。作为安徽省“861”项目的古井贡酒生态产业园建成后，其原酒总产能每年将达到10万吨。古井贡酒不仅具备强大的原酒生产能力，而且也积累了数万吨经过长期储存的优质原酒，这使得古井贡酒·年份原浆能够实现生产一批，储存一批，销售一批的良性循环。不卖新酒，不以次充好，不以假乱真，古井贡酒·年份原浆在乱象丛生的年份酒市场塑造了一座品质标杆。

　　第三，创新：传统工艺理念与现代科技完美融合。

　　白酒酿造传承千年，酿造工艺已经基本成熟。但是要做到完美无瑕，至善至美，却并不容易，她不仅需要传承古法，还需要强大的科技保障。

　　古井贡酒·年份原浆秉承千年酿酒古方《九酝酒法》，取无极之水，配桃花春曲，在明代窖池中发酵，并严格按照择层取醅、择时摘酒的双择标准摘取原酒，再经恒温窖藏多年后由国内顶尖级酿酒大师精心调配，现代高科技检测控制，完美体现了“纯正原浆，手工酿造”的工艺精髓和*佳品质口感。华敏