一提起解酒，很多市民都会说，喝上一杯浓茶就可以起到“醒酒”的作用。对于这种说法，西安营养学会公共营养师分会副秘书长、国家二级营养师张婳说，其实这是一种误解，正好相反，用浓茶解酒相当于火上浇油，会进一步损伤肾脏、胃、心脏。

　　张婳表示，人喝酒后，90%的酒精在肝脏消化，把乙醛变成乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水，经过肾脏排出体外。而喝浓茶的话，大量的茶碱会起到利尿作用，加速体内水分的排出，使血液中酒精以及酒精的代谢产物乙醛浓度增高，对大脑神经系统、肝脏功能都会加重损伤，再加上未分解的乙醛过早进入肾脏，会对肾脏形成较大的刺激。

　　“酒对心脏有很强的兴奋作用，浓茶对心脏也有兴奋作用，酒后喝浓茶会使心跳加速，加重心脏负担。酒对胃黏膜有刺激作用，而浓茶可诱发胃酸分泌，进一步加重对胃黏膜的刺激。”张婳说，浓茶中还含有大量的鞣质，不利于食物中营养物质例如钙、铁等矿物质的吸收。“因此，酒要少喝，万一喝多了，也不要用浓茶去解，否则对身体是双重的伤害。”她提醒说。

　　“喝酒时，恰当的选用下酒菜和解酒食品，能一定程度上减轻饮酒对身体的伤害。”张婳表示，饮酒前可以喝一些奶类和豆浆等蛋白质饮料，吃富含淀粉、b族维生素含量丰富的食物，例如八宝粥、杂粮馒头等。喝啤酒时，可食用花生、木耳、芹菜、豆腐皮、松花蛋等口味清淡的配菜。喝度数较高的白酒时，则多吃富含动物蛋白的配菜，能保护胃黏膜，促进肝脏功能恢复。

　　饮酒后，可以多喝一些水，还可以喝牛奶或者鲜榨果汁，如柑橘、苹果、梨、西瓜、甘蔗等。多吃梨、苹果、葡萄等水果，减轻酒醉。酒醉不醒的人旁边，要有专人看护。酒后第二天应当喝粥，吃蔬菜水果，不要再吃高蛋白高脂肪食物，更不要连续饮酒。记者 李卓洋