据工作人员介绍，6号酒罐是从老百姓家里淘来的，历史久远

　　它们，不是行业排行榜的top10，而是地方老百姓发自心底竖大拇指的no.1；

　　它们，在这个追求增长、速度、突飞猛进的时代，执着于做慢、做精、做细、做实；

　　它们，在风生水起的行业内不具备强势话语权，却在小地方坐拥江山、声名显赫、独树一帜；

　　它们，是有着绝对地缘优势和情感优势的地方白酒企业（也称“地产酒”）。

　　10月15日，河南酒业协会带领省内主流媒体走进驻马店，探访当地美酒的同时，挖掘地产酒在寒冬时期遇到的瓶颈问题，探求它们的生存之道。

　　观点

　　不贪大，但贪强

　　把企业做成百年老店

　　白酒行业冬天到来的势头非常迅猛，有人措手不及，有人扼腕叹息，也有人默默承受、磨砺以须。抛开限制“三公消费”、“酒驾入刑”等外界因素的干扰，白酒企业学会了检讨自我。

　　“豫坡酒业是个老企业，1958年建厂，上世纪90年代做得风生水起，可以说是代表西平乃至驻马店的一张名片。同期，河南白酒在全国的影响力非常强大，就连电视广告词都深入人心。”豫坡酒业集团总经理张建设坦言，好景不长，随后的河南白酒行业开始走向没落，豫坡酒从1998年以后到2007年，每况愈下。

　　自2007年豫坡酒实行改制后，张建设带领团队分别从产品品质、企业品牌、市场布局、经营管理上重新规划定位，经过几年的发展，销售额每年都在增长，“但我们只是满意而不满足。”他认为，中小企业应有自己的发展之道，“综合豫坡酒各方面的因素，我认为，豫坡酒的发展一定不要贪大，但一定要贪强。我的期望是把豫坡酒做成百年老店，这是个长期的事儿，不能急于求成。”

　　在这个追求增长、速度、突飞猛进的时代，金钱、物质、各种指标成了衡量成功的标准，而豫坡酒却执着于做慢、做精、做细、做实、做百年老店，这种做法在行业内少有。

　　他说，在通往百年老店的道路上，一定不能急，要稳。他把整个路径分为三个阶段去走：“一是‘健康’，企业发展要健康，如同人一样，不能老生病。二是‘持续’，稳中有升。*后才能谈‘快速发展’的问题。”

　　问题

　　中小企业面临资金短缺、人才流失的问题

　　此次活动分别探访了驻马店地区的三家酒企，即河南省豫坡酒业有限责任公司、河南棠河酒业股份有限公司、河南省朗陵罐酒有限公司。在沟通交流的过程中，令企业*头疼的问题落在了资金和人才上。

　　资金短缺直接导致生产能力下降、流通渠道不畅，*终导致企业发展受阻。而人才又是企业竞争的软实力、核心竞争力，“留不住”这三个字让企业倒尽苦水。

　　“好不容易招来了人才，公司花费巨大的人力、物力和精力去培养，但是*终还是留不住。”张建设说。

　　同样的问题也难倒了河南朗陵罐酒有限公司董事长宋根明，“公司招聘广告挂在网上一个多月，少有人问津。”

　　而在人才配备问题上，河南省酒业协会给出了一个解决方案。据了解，河南省酒业协会从2010年开始创办酿酒班，培养白酒行业技术人才，并将与中国酒类流通协会、河南牧业经济学院联合组建营销人才培训基地，为酒类企业定向、定期培养输送人才。

　　“人才问题是一方面，资金不足、周转不开通常是中小企业面临的大问题。如果能解决这方面的问题，那真是再好不过了。”河南棠河酒业董事长常守臣感叹道。

　　河南省酒业协会副秘书长、新闻中心主任岳晓声表示，此次探访的目的，就是找出当下地产酒企发展中遇到的问题，帮助其渡过难关。“协会已经意识到资金问题是中小企业发展的瓶颈，于是决定与民生银行共同合作，为资金短缺的豫酒企业发放1.5亿元的原酒抵押贷款支持。”

　　思路

　　渠道下沉、精耕细作家门口市场

　　在本月初的武汉秋季糖酒会上，“大众消费时代”要抓住“民酒机遇”的呼声盖住了以往的“高端和商务”，一时间，高端白酒逆袭中低端市场，让本就定位于中低端的小企业情何以堪呢？

　　常守臣给出的答案是，进一步稳固并深入豫南市场，在销售模式上实行变革，成立调研队伍，深入乡镇市场，聚焦农村。

　　“豫坡酒业规划在未来3-5年内销售做到3亿元，这期间，练足内功是关键。在应对销售危机时，我们下一步将重点发力婚宴市场，从而稳扎驻马店市场。”张建设说。

　　宋根明则表示，近年来，朗陵罐酒以自身的优势和特色，成为中国罐酒的典范，在全省乃至全国都具备较高知名度。他通过对行业现状的客观分析，总结出四点与大家一起分享。

　　第一，着力打造企业品牌，提高企业知名度，实行品牌带动、文化推动、政府拉动；第二，在大力宣传推介豫酒方面，形成以企业为主体，政府引导、社会参与的宣传推介机制，让“爱河南、喝豫酒、肥水不流外人田”的口号落到实处；第三，抓源头，确保产品质量，提升企业美誉度和可信度；第四，加强行业服务、引导和监督，抓典型、树形象，抓特色、树品牌。

　　记者手记

　　采访过程中，无论走到哪里，听到的都是淳朴的河南乡音，看到的是有近百年历史的酿酒车间，接触的是踏实憨厚的做酒人。

　　那些上世纪六七十年代做的装酒木罐就是*好的见证者。它们外表粗糙，显露出岁月的斑驳。不是直接用来装酒的，要用生猪血、石灰水混合，贴上桑皮纸，糊个80层或者120层。这种考究，是老祖宗留下的。

　　然而，这里*美的风景是人，是他们的思想和为人处世的法则—踏实稳重、温和憨厚、不急功近利、不好大喜功。他们有种稳扎稳打的劲儿，有股子不服输、慢慢来，看谁挺到*后的劲儿。

　　这就是河南人特有的“一根筋”吧，也正是这种一根筋，才经得起百年老店的考验和这个名号的重量。河南商报记者 徐小斐