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低质低价竞争成啤酒业危险信号
编辑:芸菲  发布:2013/10/23 9:28:41  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  在春季糖酒交易会上,茅台啤酒公司研发的“双歧因子啤酒”获得普照瑞特杯2006年度十大创新啤酒产品称号。获奖后,茅台啤酒公司董事长赵富良告诉记者,茅台啤酒属高端产品,品质好,获得过不少荣誉,但是,目前中国啤酒高端产品少,低档同质化啤酒盛行,价格战、低价竞争已成为我国啤酒业的危险信号。

  赵富良说,目前,国内高端啤酒的市场占有量很小,两元一瓶的啤酒随处可见,部分消费者已习惯性地认为啤酒是低档产品。其实,高品质的啤酒是有科技含量的,酿造高端啤酒的成本是昂贵的。以原料为例,中高端啤酒必须用几千元一吨的原料大米,生产高端啤酒的硬件设施也要求是现代化生产设备,硬件投入相当高。对于出厂价在1.2—1.3元一瓶、市场零售价在2元一瓶的啤酒,业内人士不解其价格为何如此低,这其中还要包括啤酒瓶、包装物、运输费用、人工工资以及企业其他经营成本,这就意味着它的原料成本必须相当低。赵富良说,有些2元一瓶的啤酒,甚至在终端还要给3角钱的开瓶费,可想而知,生产这种低档啤酒的大米、小麦价格势必不合乎市场售价,甚至有可能是用陈化粮等劣质原料生产。由于经过工艺处理,用劣质原料制成的啤酒在理化指标上是合格的,但消费者很难明晰优劣。

  赵富良说,地方保护主义也是纵容地域性销售的啤酒低质化生产的原因之一。有些地方小啤酒厂的瓶子用了四、五年后仍在使用,有的地产啤酒价格低得只要稍加推敲便可知其生产原料品质低劣,而地方监管部门却视若无睹,如此造成了啤酒市场的混乱,坑害了消费者利益。

  赵富良认为,中国啤酒业若要健康发展,与国际接轨,就必须确保啤酒品质,整顿低价竞争。

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