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年份酒可否拿出给消费者可信的“出生证”
编辑:平平  发布:2013/10/24 6:23:32  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  年份酒造假看来已经不是存在于一家两家的个案了。由于标准缺乏,即使想追究厂家涉嫌虚假宣传的责任,也没有相应的检测方法作为依据。酒到底是多少年陈的,陈酿含量是多少也很难说清楚。而回归诚信经营,仅仅指望酒厂的道德自律、行业协会的努力,显然还是不够的。

  经历了塑化剂风波,又陷入年份酒漩涡,消费者发现,白酒行业的道道确实太多了。白酒企业要自律,监管部门也应该思考。由于种种原因,白酒行业的生意现在不好做了,换个角度来看,也是好事,头脑发昏的时候是不会清醒思考的。现在倒是降一降中国白酒业“虚火”的时候了。

  白酒酿制是传统工艺,消费量大,与千家万户都有关系,年份标记应当纳入质量管理体系,标准要让消费者看得懂、放下心,对违反标准的要从严从重处罚,以儆效尤。挤一挤白酒年龄的水分,必须给它们可信的“出生证”。陈杰

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