波尔多在中国市场上一枝独秀,就连法国驻广州总领事白屿淞至今都认为这是一个谜。他有点不解地说:“法国其他地方也有很好的葡萄酒。我这么说可能会让大家很好奇,我鼓励他们好奇。”而“谜”的背后,波尔多人却有着充分的理由。
进入21世纪,尤其是在2005年以后,葡萄酒被逐渐摆上了国人的宴席,而波尔多更成为众人的宠儿。它甚至频繁地出现在其它产品的广告里,轿车和笔记本电脑有“拉菲红”漆色,楼盘则有“玛歌庄园”、“波尔多花园”。人们固执地认为,它就是高品位和权贵的代名词。
但波尔多人想要的远不止这些。
从开办波尔多葡萄酒学院到名目繁多的推广活动,从“奢品艺术级波尔多”到“探索臻萃级波尔多”再到“随时随意级波尔多”,波尔多进军中国市场上的脉络也日渐清晰起来。他们将高端市场视为囊中之物,而对市场的全面渗透则是他们的终极目标。
吸引资本是一方面,宣扬波尔多葡萄酒文化也是波尔多人的本意之一,而对波尔多来说,以宣扬文化之名义吸引资本则再合适不过了。
在波尔多人的精心安排下,波尔多的葡萄酒文化不仅可以喝出来,还能通过上海世博会法国馆中的那一面由限量版葡萄酒酒瓶做成的展览墙体砌出来,也能在“美食美刻•波尔多周”吃出来,更能从名模熊黛琳主演的宣传片中看出来。
然而,以列级名庄酒出名的波尔多却在中国遭遇了“被奢侈化和被高端化”的尴尬,其多样性的文化迟迟未能引起国人注意。
这显然是波尔多人不愿意看到的结果。实际上,波尔多90%的葡萄酒均属于日常餐酒,且性价比不低。于是,波尔多又开启了一连串的“平民计划”,大打“亲民牌”。以每年一届的“随时随意波尔多”为例,在这一项活动上,civb组织中国专家团以盲评打分的形式,从参选的波尔多中挑选出100款*符合中国人口味的“随时随意波尔多”葡萄酒,其零售价格介于每瓶100到350元之间。
朱力安说:“人们经常会把波尔多视作具有投资增长性的、富有象征意义的葡萄酒。这种看法没有错,但我们的目标是要让人们知道他们也可以在较低的价位找到心仪的美酒。”
而社交网络的兴起更让波尔多人嗅到了虚拟空间里的商机。
以刷微博的频率来看,朱力安俨然就是个微博控。6月底,他一直在微博上图文并茂地“直播”波尔多葡萄酒节,和他一起的,还有civb官方微博的小秘书。
按civb提供的数据,截至2011年底,civb在微博、脸书和维特等社交网络平台上的粉丝已经超过13.5万,而波尔多对网络媒体的利用也在世界葡萄酒产区中占据领导地位。
这背后有着一整个团队的操作。除了机构本身,civb从2008年便开始借助国际公关公司的力量。2011年,civb和博雅公关中国签订了为期三年、价值150万美元的公关业务协议,业务内容主要包括波尔多品牌的媒体传播、消费者认知以及媒体关系等。
以一市一产区之力,波尔多在中国的市场营销及媒体关系传播上所投入的公关费用令人乍舌。2012年,仅civb就将投入430万欧元的公关预算,仅次于法国市场的490万欧元,而远远超过美国的310万欧元和德国的270万欧元。
“敢投入那么多预算,主要还是因为他们卖得好嘛。”徐伟说。
除了大举推销外,波尔多严格的原产地保护体系更巩固了它的“江湖地位”。拿破仑三世推行的分级制,虽然名单一经公布便遭到广泛争议,但在150多年后的今天,这个标准仍然被人们所尊重。它后来衍变成公众所熟知的aoc制度,即法定产区制度。这也是世界上第一个以国家力量介入组织评定的葡萄酒等级制度。无论是关于产区还是酒庄级别的规定,它都确保了法国葡萄酒的信誉。
“其实做品牌就是做信任,消费者、经销商都需要一个信任点——我为什么要选这款酒?法国人会从历史等等方面告诉你为什么。”广州科通展览有限公司总经理贾燕萍说





