摩根史坦利投资公司(morgan stanley)于2013年发布的报告显示，不仅只有法国遭遇葡萄酒产量的下滑，整个葡萄酒行业都是如此。

　　短缺问题变的更加糟糕

　　去年，全球的葡萄酒供应量勉强的超过了需求量。今年的葡萄酒供应量，将近有3亿箱的短缺，这成为了50年内的*大差额。为了调整市场的需求量，使用了一些非葡萄酒品(例如苦艾酒)。

　　以现在的情形来看，全球葡萄酒短缺问题很快将会来临。数据显示，依照现在果园的情况，在接下来的几年里将不会满足市场需求量。

　　有两方面问题导致葡萄酒短缺

　　一方面

　　全球葡萄酒消费自上世纪90年代以来，几乎一直在增长(除了2008到2009年的消费的短暂紧缩)。

　　特别是美国和中国，葡萄酒的饮用量比较多。美国消费了世界葡萄酒的12%产量，自本世纪以来，人均消费量翻了一倍。中国现在成为了世界第五大进口市场，在过去五年内，消费量翻了两番。
　　另一方面

　　世界葡萄酒产量没有跟上市场需求的步伐，世界大部分繁荣区域产量一直在下降。整体上来看，全球的产量自21世纪以来一直处于下降趋势。2004年的时候，就发生过短缺问题。

　　世界3大葡萄酒生产国，西班牙，法国和意大利产量的下滑，很大程度上是由于，自2001年以来，很大程度上削减了生产葡萄的土地。

　　也有好消息

　　2012年由于糟糕的天气，葡萄产量极低，而今年对于酿酒师们来说，是非常好的一年。通过国际葡萄与葡萄酒学术研讨会(international organization of vinewine)了解到，2013年全球的葡萄酒产量回升到了7年前的水平，协会表示：“经历了连续5年的一般产量，和2012年糟糕的收成，2013年可以说是相当不错的葡萄酒生产年份。”

　　但是这种形势会持续吗?

　　要想逆转短缺局面，就需要有更多好的收成，光是美国和中国， 2016年葡萄酒的消费量便将会超过4亿箱，谁来供应呢?依靠他们自己的生产，是达不到这个水平的。欧洲在葡萄酒产量方面，遭遇了*大规模的下滑(自2004年以来，下滑25%左右，欧洲需要改变这样低的产量，继续支持世界葡萄酒产业，毕竟，欧洲仍然生产了世界葡萄酒中的60%。包括美国，澳大利亚，阿根廷，智利，南非和新西兰在内的新兴的葡萄酒市场，葡萄酒产量迅速提升，但仍然少于全球葡萄酒出口量的30%，在全球葡萄酒的产量中所占比例更小。

　　来源：huffingtonpost.com

　　来源：逸香网