品尝意大利岛屿酒有被绑架味蕾的危险，在西班牙公牛血一样浓郁的红色里，在阳光的炽烈和果脯一样稠密的蜜质感里，酒精如新生的蕊芽一样悄然缠绕住舌头，没有人能逃脱…
教父出生在地中海的一座岛屿上，那里有火山、黑手党以及葡萄酒。
按照年龄推断，当童年的教父被迫逃离这座小岛时，岛上应该流行一种蜂蜜一样金色甘甜、雪利酒一样凛冽的马尔萨拉葡萄酒（malsala）。
有证据表明，马尔萨拉酒在罗马时代就出现在西西里居民的餐桌上，执政官和贵族们用这种氧化的干型葡萄酒搭配新鲜的海味
到18世纪，英国人迷上了马尔萨拉，为了避免在漫长的地通海运输中发生变质，马尔萨拉酒被酿得越来越甜、酒精度越来越高，逐渐形成了今天的风味。在教父的年代，马尔萨拉酒成为西西里的名片
