好酒，藏在坛子里。

　　藏酒的坛子，一定要有古意，要有饱满的风骨。

　　老酒微黄。淡淡的，若有若无的黄，也是很澄明的透彻。清冽，芬芳，入口绵柔。这酒，慢慢饮，缠绕着一种说不清的气息，像一幅水墨画卷里的那种恬然。

　　品酒，也是品一种心境，和水墨画卷里的意境近似。

　　入口，是凉凉的、薄薄的液体。喝下去，慢慢地感觉出温暖而炽热的火焰。喝酒，不为驱寒，而是为了驱走世俗的虚浮。酒后吐真言，一杯，两杯，一层一层剥去功利，只留下*本真的自己。醉酒的人，只剩下自己。醒来，便要穿上虚浮，不以真面目示人了。

　　我叔是个胆小讷言的人。平日里的委屈，都积攒着，隐忍着。酒后，便鼓噪起来，把受得气要发作出来，痛快淋漓地骂人。他是个泥瓦匠，吃苦，受累，受气，有时候讨不到工钱。他常常借酒发发疯，心里的郁闷就疏散了。酒是一条心路，可以驱走内心淤积的寒。

　　借酒，也可以缓冲心里的伤。

　　好多的东西，都败给酒。

　　阿来老师说，林子里的鸟，是狗撵出来的。心里的话，是酒撵出来的。这透明的液体，是怎样一种神奇的东西啊！

　　妙玉的一盅清茶，是采撷了梅花瓣上的雪，储藏了三五年才拿出来的。她如果要酿酒，少不得也要坛藏十来年吧？那样冰雪的女子，会酿出怎样的酒来呢？

　　美酒，都要藏在地窖里，慢慢发酵，酝酿。一点儿也不着急。这个过程，酒自己把自己变得醇浓，自己把自己酝酿透彻。酒在地窖里都想什么呢？我们无从知道，酒自己知道。但酒不说，高僧一样，静静地悟。酒的心情，酒知道。芬芳，是经年修炼出来的道行。

　　*喜欢下雪的时候。

　　*好是大雪，漫天遍野的大雪，下得酣畅。天地寂静。千山鸟飞绝，万径人踪灭。然后，煨起红泥小炉，炭火旺旺的，炖一壶红花瓷，微黄的酒汁，冒起一丝白气。

　　两三知己，围炉而坐。说说庄稼，说说诗词。什么也不用说了，就听一曲古琴，消停地饮下一杯温热的酒。日子，就是这样诗意地慢慢度过才好。有时候急急追逐到的，都是没用的。

　　这温热的酒，在舌尖是轻柔甘甜的。咽下去，满腔都是烈烈的炽热。这样的时候，说出的话都是来自肺腑的，再也没有遮掩虚浮。都醉了，都是酒撵出来的心里的话，肝胆相照。这酒后的真，就多了一分禅意。人生，还奢求那么多干什么呢？

　　如果牡丹开了，就要在月下赏。月光如缎，干净，清幽。这样的月光是熨心帖肺的，要用一种遥远的诗意，温酒。水一样的月光，渗进酒中。

　　月静，人稀，只有牡丹拆开的声音，扑簌，扑簌。这寂静，这花香，都浸入酒里了。满满的一碗酒，清甜芬芳。

　　那么，就蘸着月光轻轻啜饮一口，温热的，熨帖的。多么清雅。内心的一点点惆怅，就被酒撵出来了。一点点喜悦，也被酒撵出来了。于是，喊着朋友的小名，说，我醉了，真的醉了。这是月光温过的酒，醉了，是*真的自己。

　　酒醉不醉，别人也无从知晓，只有自己才明白。酒的香，淡淡的，却实在是诱人。这样的清香，是经历了岁月的沉淀，经过了漫长等待，所以才是彻心彻骨的芬芳。

　　喝酒的女人，若是穿了白裙子，麻质的，长长的那种。红唇，明眸，长睫毛。真是风情啊。酒还未喝，你就输了，输得一塌糊涂。你自己都不知道怎么就这样束手无策的输了。

　　这酒，真是谁的同谋，挟持了你的心呢。刘梅花