在近几年的数据统计显示，全球静态葡萄酒与起泡葡萄酒消费量预计增长达5%，而在2007年制2010年间球消费量增长了3%
本项研究由iwsr(国际葡萄酒及烈酒报告公司)执行，研究显示，截止2016年年底，起泡葡萄酒的销售量预计比2007年的销售量翻番。 尽管西欧葡萄酒酿产国的消费量长期以来一直出现下滑趋势，但全球葡萄酒消费量未来十年预计出现10%的增长率，相当于每年1%的增长率。vinexpo展会常务董事robert beynat此前还曾预测增长趋势达到近2%，他承认，“这样的增长趋势‘有点令人失望’”，然而，全球经济危机导致增长趋势放缓。
全球葡萄酒消费量增长主要源自中国和美国，美国是全球葡萄酒消费量和消费额*重要的国家。2012年至2016年消费量预计分别12%-40%。其实全球的消费增长不仅仅是消费量的增长。据beynat称，这一时期消费者的优质葡萄酒饮用量也有所提升。“一个国家饮用的葡萄酒越多，葡萄酒品质就越优秀。”2007年-2016年间，静态葡萄酒的销售额预计全球上涨幅度超过28%。研究预测，由于持续的经济危机，起泡葡萄酒销售额预计比较平稳，2012年-2016年间预计仅增长8.66%，而2007年-2011年间增长15.3%
beynat称，消费者目前正在寻找高性价比的葡萄酒。葡萄酒逐渐成为一种日常饮品。
