近日，宜宾五粮液集团总裁唐桥在央视做客被主持人芮成钢问及：随着80后、90后逐渐成为购买主力人群，有人预言欧洲“绝对伏特加”可能会破产，因为这些人群都更喜爱红酒、洋酒，而不是白酒，五粮液如何看待这个问题？

　　唐桥爽快地作答，“中国白酒和中国文化是一脉相承的，我相信年轻人能接受中国文化，中国文化能走遍世界，中国白酒一样能做到。”

　　可见，中国白酒经过长时间的岁月洗礼已经将中国文化吸收融合，酒文化正是衍生出来的中华精髓。在知识经济时代的大背景下，酒文化所应肩负的时代责任，空前重大。

　　白酒，又被称作是中华名族的第五大发明。古往今来，还没有哪种饮品能像白酒一样渗透于华夏大地的各个角落，也从来没有哪种行业的文化能像酒文化一样作用于社会生活的各个方面。中国白酒自诞生以来，跨越上下五千年时空，历经亿万能工巧匠接力传承，接受纷繁社会之洗礼，融合民族文化之精华，不仅酿成神奇之饮品，也造就神奇酒文化。可以说，华夏五千年的历史就是一部酒的历史。

　　继承和弘扬传统酒文化

　　中国酒文化内涵之博大、色彩之传奇，唯中国人口之众多、历史之悠久、地域之辽阔、山川之灵秀、智慧之超凡，方能造就。泱泱五洲间、茫茫四海中，耳目所及、足迹所至，可谓空前绝后、独一无二。可以想象，没有酒的陪衬，千古风云人物将减去多少丰采；没有酒做媒介，中华大地上将缺失多少风物佳话；没有美酒滋润，中国的文化宝库中将损失多少华彩乐章！

　　今天，当国内商品纷纷进入国际市场的时候，当行业文化和企业文化已呈现风起云涌之势，当文化竞争已成为经济竞争的*高层次的时候，酒业人士有责任有义务继承和弘扬酒文化，发挥酒在社会生活中的巨大作用。弘扬酒文化，不仅有利于中国酒业的科学、长远发展，而且有利于传播中华民族文化。

　　让酒文化成为时代的先导

　　时下，国家对公务员实行午间禁酒令，加大力度查处酒驾，再加上不科学的饮酒方式所产生的负面影响，让一些人对酒产生了不良印象，也让一些酒业人士对行业前景深感忧虑。其实从辩证的角度来看，这恰巧是酒业发展的兴奋剂和机遇。

　　国家发布禁酒令和查处酒驾，客观反映了一个现实：随着国民生活水平的不断提高，酒已经真正成为了大众消费品。正因为喝酒的人和场次多了，才造成不文明饮酒的比例上升，国家才有此类禁令。由此才更显出酒道成立的必要性和重要性。

　　古往今来，禁酒的言行从来没有断绝过，但酒的生产和销售却延续至今。究其原因，是酒已然渗透于中国社会的方方面面，作为一种历史悠久、工艺严谨、味道丰富、包装多样的饮品，它包含着丰富的社会信息、知识信息和艺术信息，在繁荣经济、传播文化方面发挥了独特的作用。在中华民族走向团结、文明、进步的过程中，酒的交际联谊、庆贺抒情、医疗保健功能更是无可替代。它在生产、流通和消费过程中所积淀的文化内涵，其影响和价值远远超过了它本身。当今社会正呈现多元趋势，酒道应顺应时代潮流，充分发挥中国酒的物质功效和精神作用，把酒文化变成传播文化、愉悦身心、增进友情、提升素养的媒介，成为以文化为主导时代的航标。来源：酒号网