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全球新增三位侍酒大师
编辑:华华  发布:2013/11/6 9:28:06  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  侍酒师大师公会(the court of master sommeliers)宣布,今年有三人通过了顶级侍酒师大师资格认证,获得侍酒师大师(ms)的头衔。

  这三人分别是:英国侍酒师凯瑟琳·拉森(katherine larsen)、比利时的阿里斯蒂德·斯派斯(artistide spies)以及澳大利亚的塞巴斯蒂·克鲁瑟(sebastien crowther)。

  上周在伦敦举办的侍酒大师考试共24人参加。负责提问的评委之一ronan sayburn ms说:“目前全球共有218位侍酒大师。”“另外,很多人称我们更改了考试形式,难度加大,事实上考试根本没变。”

  sayburn称,这次伦敦考试中,学员们要在25分钟内盲品6款葡萄酒,通过率是75%,也就是说从6款酒中准确的找出5款。另外还有口试,测试学院对葡萄酒知识的掌握程度;侍酒服务考试,包括倒香槟。通过率也是75%。

  另外,侍酒大师公会还宣布,2014年以后,侍酒师大师(master sommelier diploma)与高级侍酒师(advanced sommelier)考试将进行结构性调整。2014年2月10日将在旧金山帕洛玛酒店与达拉斯四季酒店同时举办两场理论考试。所有考生必须要先进行理论考试,然后进行盲品与侍酒考试。对于之前未通过侍酒师大师其它两部分考试的考生,也必须先参加理论考试。理论考试仍是口试形式,与往年相同。高级侍酒师的课程与考试将分开进行。课程设在每年年初,全年进行三场考试。

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