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葡萄酒西餐厅卖酒成主业
编辑:一弘  发布:2013/11/7 16:01:50  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  空高8米的loft开敞空间,灯光稍暗,弥漫着香甜的葡萄酒气息,尤其是那一面又一面的“葡萄酒墙”格外引人注目——这是武汉一些葡萄酒西餐厅的“标配”。这样的葡萄酒西餐厅,在武汉三镇越来越多。

  上周末,新华路一家葡萄酒主题餐厅开业,餐厅称所供应29个法国葡萄酒供应商提供的72款葡萄酒,全部都从法国运送到武汉。除了招待武汉本地客人,许多常住武汉的法国人也爱光顾。

  在这样的餐厅里,随处可见各种气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟,酒的分量比餐点还要高。记者翻看菜单,品种并不像普通餐厅那样多达上百种,却样样都是“私房菜”:“品酒是主要目的,食物是用来搭配酒的。”

  白领吴淼是西餐爱好者,她的感受是武汉的许多西餐厅越来越重视酒水,许多过去常去的餐厅,今年都在搭建“葡萄酒墙”。记者从多家西餐厅也了解到,经营者*为自豪的就是其陈列有上百瓶、上千瓶葡萄酒的“葡萄酒墙”,谁家的葡萄酒资源*好,从葡萄酒墙上就看得出

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