有一则著名的传奇称：灰品乐的幼苗是在公元1565年的时候，通过lazare de schwendi公爵，从匈牙利的托卡依城传播过来的。这位公爵大人在对土耳其的战争中一直帮助奥地利酒庄。他在巴德（bade）地区以及阿尔萨斯拥有土地的产权，于是下令在城堡的所在地kientzheim 大量种植这种葡萄（城堡的产权属saint etienne宗教团体）。事实上在那个年代，欧洲的葡萄种植区都希望可以生产出匈牙利的托卡依葡萄酒，这种强壮葡萄酒使用furmint葡萄酿造，受到大家的追捧。
但是，经过多位葡萄种植学家证实，lazarre de schwendi公爵带回来的葡萄幼苗并不能酿造匈牙利那种著名葡萄酒。灰品乐葡萄，来源于布列塔尼，也以酿造高浓度和高质量的葡萄酒闻名于世，此时它获得了全新的命名：grauer tokayer。
除去其葡萄种植学意义上的外形以及味觉特征，它更换不同命名的经历也引起了葡萄种植专家的注意。在1870年以前被称为grauer tokayer，随后它又连续改名，tokay gris, tokay dalsace, tokay pinot gris，直到2007年4月1日，*终被定名为“灰品乐”。
和雷司令，琼瑶浆和麝香葡萄一样，灰品乐被用于酿造阿尔萨斯法定产区葡萄酒、阿尔萨斯特级酒庄酒，同时也用于迟摘型葡萄酒和贵腐葡萄酒
