作为重庆较早一批和葡萄酒结缘的从业者，刘朝勇对葡萄酒的理解就是“葡萄酒不仅用来搭配美食，更是用来搭配人生的”。从wset（英国葡萄酒教育培训机构）在中国的首批学员，到一手创立葡萄酒销售网站，到集结一批志同道合的朋友成立葡萄酒爱好者俱乐部，再到创立词典酒窖，刘朝勇的人生在葡萄酒的浸润下变得多姿多彩。

　　本期嘉宾：刘朝勇

　　重庆罗曼丽酒类销售有限公司销售经理、词典酒窖选酒顾问、重庆葡萄酒爱好者俱乐部创办人

　　名庄晚宴上刘朝勇和酒庄庄主在一起

　　初识葡萄酒魅力

　　刘朝勇对酒有着天生的敏锐和热爱，他的人生也在这种充满魅力的液体里逐渐进行着角色发酵。

　　2005年，远在贵州茅台(600519,股吧)酒销售有限公司天津分公司工作的刘朝勇接到公司通知，说茅台(600519,股吧)葡萄酒要进入他负责销售的渠道。这对成天和白酒打交道的他来说无疑是一个全新挑战，“虽然都是酒，但其文化和特质却迥异。当时真是两眼一抹黑。只有拼了！”说到这段经历，刘朝勇直打趣说自己是给“逼”出来的。

　　接下来的半年时间，刘朝勇天天在网上查资料学习、到书店选购专业书籍、拜访前辈名人，期间结识了中国知名的葡萄酒专家郭松泉、品酒专家frankie、中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场首席酿酒师李德美等一大批中国葡萄酒先行者。通过深入接触，刘朝勇慢慢地摸到了一些门道，并开始浸到葡萄酒世界里。

　　2005年底，刘朝勇在天津创办了天津葡萄酒爱好者俱乐部，并结识了一群志同道合的葡萄酒爱好者。大家一起走访了河北昌黎产区、怀来产区、山东烟台产区、天津茶淀产区的诸多酒厂，一起感受国产葡萄酒的魅力。

　　营造重庆葡萄酒土壤

　　一旦爱上，便不可自拔。

　　2006年，由于对葡萄酒的痴迷，刘朝勇辞去了工作，回到故乡重庆开创自己的事业。当时，重庆葡萄酒市场尚处于萌芽阶段，专业从事葡萄酒的俱乐部和网站几乎没有，刘朝勇看到了商机。

　　2007年，他创办了一家专业从事网络销售葡萄酒的网站—“葡萄酒王国”，开始在网络上销售葡萄酒。

　　梦想是绚丽的，现实却是苍白的。葡萄酒王国经营了一年时间，由于资金和供应链等原因，以及新上市的诸多葡萄酒网络销售商的冲击，网站发展不畅。痛定思痛，刘朝勇决定退出电商，开始寻求全新的突破口。

　　经过市场调研，2008年，刘朝勇组建了重庆罗曼丽酒类销售有限公司，开设了词典酒窖。该酒窖选址素有“重庆娱乐地标”之称的得意世界。

　　5年时间，词典酒窖见证着重庆葡萄酒市场的变化。刘朝勇印象很深的是刚开业那会儿，经常都有顾客一进门就高喊：“给我来一瓶波尔多！”然而随着葡萄酒文化的逐渐普及，越来越多的专家级顾客成为酒窖的常客。他们在选购酒时，会很精准专业地说出自己对酒的口味、品种、产区的要求。看到这样的变化他很是欣喜。

　　“葡萄酒需要一种良好的范围，我希望重庆的葡萄酒大气候越来越好。”刘朝勇无不憧憬地说。

　　选酒顾问的神秘光环

　　刘朝勇还有一个不为多数人知道的身份—选酒顾问。刘朝勇解释说，这有些类似于时尚界的买手，主要就是为私人、酒店、酒窖等配酒。“比如有女士来酒窖选酒，她告诉我喜欢果味浓郁些的葡萄酒，我就会根据她提供的价格范围，为她量身选上几款酒。”

　　其实，为私人选酒只是其工作微小的一部分，刘朝勇更多地是为企业、酒店、私人酒窖等进行配酒。采访他的时候，他刚接手了为一个客户的私人酒窖配置价值300万元酒的大单。“客人的酒窖只作为私家宴请，没有特别的要求，因此为了保证藏酒的丰富性，我特别为他配置了各个名庄、各个产区以及获得专家好评分的不同的酒。这样，不同的客人都能找到自己心仪的酒。”刘朝勇介绍说。

　　刘朝勇坦言自己做得*多的事就是尽自己*大可能推广葡萄酒文化。这也使得词典酒窖成了重庆葡萄酒业界小有名气的据点。这里定期举行的葡萄酒派对、妙趣横生的葡萄酒主题活动，以及葡萄酒讲座等等，让词典酒窖成为重庆葡萄酒达人栖息地。

　　*让刘朝勇引以为豪的是，他联合union of beaujolais（博若莱新酒协会），每年11月的第3个星期四定期举办与全球同步上市的新酒节，这一做就是整整6年，让重庆消费者第一时间领略到新酒的魅力。重庆晨报记者 韦茜采