本期主持：

　　郭詠倡（daniel）

　　west中级品酒师

　　中国大酒店葡萄酒培训师

　　中国香港籍

　　美酒品荐 （本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)

　　会员团购no.15

　　团购价：92元

　　智利汤姆精选赤霞珠

　　市场价：268元

　　团购价：92元

　　团购日期：2013年11月17日~11月30日

　　条件：必须是信息时报“百元葡萄酒俱乐部”会员

　　方式：向俱乐部q群管理员报名

　　智利位于南美洲大陆，从地理位置和酿酒历史而言，绝对属于葡萄酒生产国中“新世界”成员。不过，相对于澳大利亚、美国等在近代才开始大规模种植和酿造葡萄酒的国家，智利则是在16世纪就已经由西班牙人带来了酿酒葡萄。奇妙的是，智利人在酿酒的手法上传承了*为传统的波尔多体系。而智利的有钱领主也在很早之前就将法国葡萄引种到智利，比如知名的赤霞珠、梅洛、长相思、赛美蓉等，还聘用了来自法国的酿酒学家监管葡萄园的运作。不同的地理位置和传统的酿造手法，让智利的葡萄酒有了一种“新旧世界”交织在一起的特别风味。而由于低关税，智利葡萄酒在国内也是种物廉价美的选择。本版文字 李冬

　　智利汤姆精选赤霞珠

　　产地介绍：

　　智利高查加山谷的地理环境很独特，不但享有海洋性气候，也受中部山谷及沿海的影响，这种特殊气候造就了优良的葡萄。酿造这款酒的汤姆酒庄成立于1884年，酿酒历史悠久。而2008年则是智利气候极为适宜葡萄生长的一年，酒庄精心酿造出了这款入口饱满又酒体平衡的葡萄酒。本期团购由广州市高查加贸易有限公司提供。

　　产区：智利高查加山谷

　　等级：精选级餐酒

　　年份：2008年。

　　葡萄品种：100%赤霞珠。

　　酒精度：13.4度

　　品酒师点评：

　　这款红酒的年份较久，中度酒体，酒液颜色呈现深红宝石的色泽。酒的味道闻起来很舒服，有明显的香料、青椒、黑加仑的香气。品尝起来口感较为浓郁，细细品尝能品出烤玉米和西梅等黑色水果的味道。该酒单宁比较明显，但整体则柔顺而细腻。饮用前需要适当的醒酒，让果香充分地散发出来，建议醒酒时间以三十分钟为宜。这款酒有着典型赤霞珠的特征和风味，喜欢赤霞珠的朋友可以选择尝试这款酒，虽然不会有太多惊喜但也一定不会失望。作为配餐的用酒也十分适合

　　食物搭配：

　　适宜搭配口味较重的肉类，如羊肉和鸭肉，酒味既能烘托出肉类的鲜美，同时酒香也能除去肉类膻味，得到更美好的体验。

　　加入信息时报百元葡萄酒俱乐部 享特别团购及免费品酒资格

　　亲爱的读者，如果您喜欢或希望更了解葡萄酒，那么请加入信息时报的“百元葡萄酒俱乐部”，您将可获得众多免费品酒的机会，并有资格报名参加各种精彩活动及知识讲座，更能够享受本俱乐部举行的会员超值团购。

　　加入方式：

　　1.查找俱乐部qq群号：100749958

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　　3.经俱乐部审核后成为正式会员