在葡萄酒的世界里，分为新旧世界，旧世界指的主要是有着较长酿酒传统的欧洲国家，类似法国、意大利、德国等；而新世界指的则是美国、智利、澳大利亚、新西兰等新兴的酿酒国家，也包括我们中国，目前二者的区别正在变得越来越小。

　　“新世界”酒通过现代化突出果香味

　　在传统的葡萄酒体系之中，新旧世界泾渭分明。旧世界葡萄酒讲究“血统”，突出传统酿造工艺，越是手工酿造的酒越珍贵，旧世界葡萄酒还注重葡萄酒的本味，更具有酸涩的口感，新世界葡萄酒大量运用了现代化的生产工艺，产量大，但是味道更加香醇，通过现代化的手段*大限度地突出果香味。

　　如果说法国的高档红酒就像出席晚宴时的礼服，新世界的葡萄酒则像是随性的牛仔裤和t恤。新世界的葡萄酒简单清新，远没有传统的葡萄酒复杂。随着生活简单化的趋势，新世界的葡萄酒已是渐入人心。

　　新旧世界的界限越来越模糊

　　新世界与旧世界之间的界限越来越模糊，如今更多的是从口感和工艺上区分新世界和旧世界。

　　很多新世界酒庄有着老世界的风格，而很多旧世界的葡萄酒也故意寻找新世界的味道，因此想要通过喝酒来完全定位两个文章来源于中国红酒网世界变得越来越难了。

　　不过，新世界的新还体现在葡萄品种这一层面上推陈出新，因此，每个国家都有几个自己的特色品种，类似招牌菜的感觉。

　　澳洲 数据显示，澳洲近年来一直居于全球酒类出口国的前五位，澳洲*有名的酒庄是奔富酒庄，如今，奔富酒庄出产的所有系列酒的年总产量达140万箱。旗下顶级高端酒penfolds grange，更是赢得无数荣誉，使得奔富成为澳洲*富盛名的酒庄。澳洲每年接待数以百万来自世界各地的旅客，酒庄几乎是每个旅行团的必游项目。

　　智利 是一个很优秀的葡萄酒产区。智利酒非常容易饮，风格明朗，浓郁丰厚，性价比不错，口味方面适合于亚洲消费者。2011年5月，智利设立了三种新的葡萄酒指定命名，将葡萄园的地理位置从东到西划分为costa（沿海）、andes（靠安第斯山）、entre cordilleras（安第斯山脉和沿海山脉之间）。

　　美国 随着美国葡萄酒在国际的影响力不断提升，以加州纳帕谷（napa valley）为核心代表的美国葡萄酒重要产区如同法国波尔多一样备受关注。

　　新闻来源:新京报记者：赵子云