在伦敦举行的wine vision会议上，行业精英表示，为顾客酿制的葡萄酒要少些“惊吓”，转移在价格上的焦点。

　　在direct wines董事长simon mcmurtrie主持的专家辩论会上，英国特易购超市葡萄酒采购部经理丹·杰戈(dan jago)表示，他想让顾客感觉到葡萄酒并不“可怕”，行业应该“觉醒”，不在为消耗顶级葡萄酒的顾客酿制“5%纯度”的葡萄酒，他认为将来的葡萄酒行业，包括像麝香葡萄酒在内的加香酒“都应该让顾客*为容易的去理解”。

　　concha y toro(甘露集团)亚洲公司董事cristian lopez表示，像英国这样成熟的市场，也不要大量集中在价格点上，他警示说，高额的税金以及其它方面的增长会给生产商带来压力，这样会削减葡萄酒的品质，“我想让供应链能够明白，我们都需要赚钱，在行业内，我们需要更加专业。”

　　由于很难能吸引人来葡萄园工作，罗斯柴尔德·拉菲庄园(les domaines barons de rothschild)董事长christophe salin表示很担心，他说：“我说的是工人，并不是酿酒师，我们会有非常好的薪水待遇，依靠机械化并不是‘正确的方法’。”

　　lopez表示，在集中力量发展新型市场的时候，会有“忽视核心市场”的风险，英国和美国仍然是*大的市场，但一些品牌拥有者逐渐的淡忘了。中国也许会很快的成为第三市场，这些已建立的市场，仍将会非常重要。lopez还说，在中国*大的挑战是如何建立品牌。

　　杰克逊家族酒庄(jackson family wine estates)董事长rick tegner表示，*近几年，他在“支撑供给”方面花费的时间*多，花了100美元购买了土地，他说除了美国之外，他很期待在中国种植葡萄，然后花时间投入到教育培训中，他也同意lopez的观点，在中国建立品牌是一个挑战，特别是在那里没有很多加利福尼亚葡萄酒。

　　拉菲酒庄(lafite)的salin说：“酿制优质的葡萄酒的确是个挑战，我们在哪里卖酒，如何卖酒更是个问题，向新的客户群体销售酒是主要考虑的问题，我们可以在任何地方酿制优质葡萄酒，但是我们能够销售出去吗?”

　　axa millesimes集团的总经理christian seely说，拥有独特的葡萄园是至关重要的，这些“独特神奇”的土地会满足日益增长的葡萄酒需求。

　　jago表示，价格和品质之间的关系，是一个“没有休止的辩论”，消费者们现在越来越怀疑价格的概念，然而在一些其它地方，声誉和形象的感知却更为重要。

　　salin说，*贵的拉菲酒会卖到20万美元/瓶，10英镑—15英镑的葡萄酒也会有相同的分数，但是它们缺少附加值，“当你品尝一瓶顶级葡萄酒，这种感觉是无可代替的。”

　　seely表示，花钱买名酒的人并不是愚蠢的，他们*后会意识到葡萄酒给他们带来的快乐。

　　来源：harpers.co.uk 作者：gemma mckenna

　　来源：逸香网作者：kevin(编译）